Тип шаљивог рецепта Мариетта Овен

служи:

6 - 8

Вештина:

средња

Припрема:

20 мин

Кување:

35 мин

Овај укусни, бучни рецепт за колаче препун је лепљива, спужва са датуљама са сецканим орасима и пуно шећера. Са умаком од ракије намоченим преко врха за додатни ударац, ова укусна торта била би савршена надолазећи божићни дан, рођенданске прославе или несташан поподневни чај са породицом и пријатељима. Ако вам није превише стало до ракије, можете изоставити сос или можете ракију заменити другим алкохолним ликерима, попут вискија. Послужите уз дебели кап свеже шлага и уживајте.

Састојци

• 175г датуља, сецканих
• Бикарбонат соде бикарбоне 1тсп
• 175мл кључале воде
• 150г обичног брашна
• ¼тсп прашак за пециво
• Сочна со
• 35-65г мешаних сецканих орашастих плодова
• 2 мало кашике путер, плус додатак, за мазање
• 200г гранулираног шећера
• 1 јаје
• За сос:
• 300г гранулираног шећера
• 1 кашика путера
• 1тсп екстракта ванилије
• 50мл ракије, као што је Клипдрифт
• Шлаг, да послужи

Метод

• Претходно загрејте рерну на 190 ° Ц / 375 ° Ф / Гас 5. Маслац 2 к 20цм посуде са слободним дном.

• Датуље ставите у посуду. Измешајте соду бикарбону са кипућом водом у непромочивом врчу и сипајте ову течност преко датуља. Оставите да потопите најмање 30 мин.

• Просијте брашно, прашак за пециво и сол у посуду и умијешајте сецкане орахе.

• Маслац, шећер и јаје ставите у посуду и тукли заједно. Постепено додајте смешу од брашна, тукући између сваког додавања. Промијешајте датуме.

• Поделите смешу између припремљених лименки и пеците 25-30 мин, док се врхови не повуку када се лагано притисну.

• Оставите да се охлади у лименци 10 минута, а затим извуците и пребаците у жице.

• Да бисте направили сос, ставите шећер и 175 мл воде у шерпу и кухајте 5 минута, непрестано мешајући, док се шећер не растопи. Додајте путер и кухајте још 3-4 мин, док се прилично не згусне. Умешајте екстракт ванилије и ракију. Сипајте сируп преко тартара и послужите са шлагом.