Лорраине Пасцале рецепт за колаче и колаче од фритезе

чини:

16

Вештина:

средња

Припрема:

20 мин

Кување:

30 мин

Лорраине Пасцале рецепт за колачиће и колачиће с крем кремом прави је победник. Окупља три фаворита; колачиће, колаче и колаче заједно да направите једну поподневну посластицу. Лорраине Пасцале, звезда ББЦ-јевог шоу емисије Бакинг Маде Еаси, има својеврсно мекано место за мрвице. „Када сам имао осам година, чоколадни бровниес био је мој живот“, каже она. Испробајте овај паметни колачић и микс крема за нешто другачије. Овај рецепт служи за 16 особа и треба око 50 минута за прављење и печење. Породични је миљеник да ћете једном када га направите, желети да направите време и време опет! Служите ове колаче на забави и гледајте их како нестају за неколико минута!

Састојци

• 165г путера, плус додатак за масти
• 200 г тамне чоколаде, рендану или ситно сецканом
• 3 јаја
• 2 жумањка
• Сјеменке 1 махуне ванилије или 2 кашике екстракта ванилије
• 165 г меког светла
• браон шећер
• 2 кашике обичног брашна
• 1 кашика какаа у праху
• Прстохват соли
• 154г паковање орео кекса, разрезано на четвртине
• Ледени шећер, за прашину
• 20 цм (8 ин) квадратни лим за печење

Метод

• Загрејати пећницу на 180 ° Ц (350 ° Ф), гас ознаку 6 са средњом полицом спремном. Подмажите лим за печење, па поравнајте папиром за печење тако да папир мало преклапа странице.

• У тави на средње јакој ватри растопите путер. Кад се путер растопио, склоните таву са ватре и додајте рендану чоколаду.

• Оставите да одстоји неколико минута док чоколада не омекша, а затим све заједно промешајте. Алтернативно, чоколаду и путер можете ставити у посуду и растопити у микроталасној пећници на пухању од 25 секунди, сваки пут добро мешајући.

• Умутите јаја, жуманце и ванилију у великој посуди док не почну да се лагано и течно. Додајте шећер у два додатка који се помешају између сваког. Сипајте је око бочне мешавине јаја да не би избацили ваздух који јој је увучен у њу. Наставите да кухате док смеша не постане тврђа. Једном када је мешавина јаја спремна сипајте у њу чоколаду, опет око страна да не би избацили ваздух.

• Додајте брашно, какао прах, сол и трећину ореоса и мешајте док се потпуно не сједине, а затим мешавину сипајте у припремљену кашику. Преостале руде разбаците по врху, лагано их притискајући. Пеците у рерни 25-30 минута. Средина би требала бити врло лагана. Оставите надјев да се охлади у лименци. Врх ће се мало потонути и испуцати.

• Извуците пекмезе користећи папир који се преклапа и изрежите колаче на квадрате. Прашина са шећером од глазуре.