служи:
3 - 4Вештина:
лакоПрипрема:
10 минКување:
2 х 25 минПрехрана по порцији | НДР | |
|---|---|---|
| Калорије | 405 кЦал | 20% |
| Дебео | 20г | 29% |
| - Сатуратес | 3г | 15% |
Ова топлана у Ланцасхиреу је богато и грејно јело пуног укуса. Савршен за оне хладне зимске ноћи, овај традиционални Ланцасхире врући лонац је породични фаворит. За припрему ове јањетине потребно је око 2х и 35мин, али то је задовољавајући оброк који вреди времена и труда. Овај рецепт за јањетину такође износи само 405 калорија по оброку, тако да знате да неће прекршити вашу исхрану. Овај укусни лонац Ланцасхире нуди 3 до 4 особе, тако да га можете направити за породични оброк. Најбољи део ове шанкове у Ланцасхиреу је да за израду можете користити остатке јањетине од печења - то ће вам уштедјети време и новац! Сервирајте ову врелу у Ланцасхиреу са сезонским поврћем да бисте повећали унос од 5 дана и кришку крупног хлеба да очистите ту укусну кашу - иум!
Састојци
- Сунцокретово уље 2тбсп
- 6-8 најбољих кракова јањећих котлета
- Мало гранчица свежег рузмарина
- 1-2 ловорова листа
- 2 лука, огуљене и исецкане
- Обична брашна
- 1 јањећа коцка
- Ворцестерсхире сос од 1 кашике сока
- Со и свеже млевени бибер
- 2-3 средња кромпира, прочишћена и исецкана
- 15 г путер ½ оз, истопљено
Метод
Подесите пећницу на 160 ° Ц / 320 ° Ф / Гас ознака 3.
Загријте половину уља у тепсији и додајте половину котлета, односно онолико колико ће их се сместити у таву у једном слоју. Кувајте 2-3 минута са сваке стране или док не порумени.
Извадите из таве и ставите их у посуду са касиком. Преостале котлете смеђите и додајте у кашу. На врх ставите гранчице рузмарина и ловорово лишће.
У шерпу додајте преостало уље и загрејте је, а потом и лук. Кувајте на средњој ватри око 5-7 минута, или док не омекша. Брашно пропржите преко лука и постепено додајте 450мл (¾ пинте) воде, добро мешајући да добијете глатку кашу. Насјецкајте на коцку и додајте Ворцестерсхире сос. Сезона по укусу. Сипајте лук кашиком преко меса. Нарежите кришке кромпира на врх, прекривајући их.
Врх премажите растопљеним маслацем и зачините. Посуду чврсто покријте поклопцем или фолијом и ставите на посуду за печење. Ставите посуду у средину рерне да се пече око пола сата. Уклоните поклопац или фолију и кувајте још 30-45 минута, или док кромпир не постане златно-златне боје. Извадите из рерне и послужите са зеленим поврћем, ако желите.