Рецепт за јагњеће јањетине



служи:

6

Вештина:

лако

Цена:

не

Припрема:

30 мин

Кување:

30 мин

Овај класични рецепт за јагњеће јањетине омиљен је код наших ГоодтоКнов корисника. Тако је једноставно направити и укусно и уз нежне комаде јањећег меса. Овај рецепт служи за 6 особа и требаће 1 сат да се припреме и кувају. Овај јањећи пахуљица направљена је од богате матичњаке од лука и белог лука, што даје сочне комаде јањетине пуно укуса. Ово је оно што бисте назвали срдачним породичним јелом. Послужите са преливом од сира.





Састојци

  • 700г јањетине за јање
  • 4 велике шаргарепе, огуљене и исечене на крупне колутиће од 2 цм
  • 1 велики лук
  • 1 мали пор сечен у колутове
  • 1 баилеаф
  • 1 десертна кашика млека црвеног рибизла
  • 2 режња белог лука ситно нарезана на коцкице (факултативно)
  • 850мл добре јањетине или поврћа
  • 3 кашике маслиновог уља
  • Зачињено брашно
  • Со и бибер
  • Испеците сушени рузмарин / кашика свеже
  • За калдрму
  • / сцонес
  • 225г брашна за само-узгој
  • ½ кашичице соли
  • 50г тврдог путера
  • 120мл млека
  • 2 јаја
  • 1тсп сушеног рузмарина
  • 50г јаког чехедарског сира, мљевеног


Метод

  • Ставите уље у посуду за сос и премажите јањетину у зачињеном брашну. Пржите месо док не порумени.

  • Баците поврће и ловоров лист. Пржите 2 мин, непрестано мешајући.

  • Додајте желе црвене рибизле и сушени рузмарин, а затим додајте залиху сезоне по укусу.

  • Загрејати пећницу на 220 ° Ц / 425 ° Ф / гас ознаку 7. Брашно са сољу просијте у већу посуду и исеците путер на мале коцке. Убаците га у брашно, а затим врховима прстију, утрљајте у путер док смеша не подсећа на мрвице. Додајте со и бибер, а затим рузмарин и сир.

  • На средини смеше направите удубину, тукли јаје и млеко и заједно помешајте ножем. Смеша ће бити лепљива. На браснастој површини гњечите тесто два или три пута док не постане глатко. Разваљајте или зарежите у равни блок дебљине око 2½ цм / 1ин, а затим исеците на колуте брашном резачем.

  • Врхунске листове премажите остатком тученог јајета до златне коре. Ставите коре директно на врх тепсије и кувајте 15-20 минута, док добро не порумене и не постану златно браон.

    рецепти за колаче милионера
Реад Следећи

Нутелла бриоцхе са рецептуром слане карамеле