- Здрав
служи:
1Припрема:
10 минКување:
20 минПрехрана по порцији | НДР | |
|---|---|---|
| Калорије | 693 кЦал | 35% |
| Дебео | 51г | 73% |
Послуживање кипарица уз салату од кромпира и цвекле савршен је начин да прилог од кромпир-салате претворите у цео оброк. Кипрови се често превиђају у корист рибе са белим месом, али ови слани фаворити укусни су као контрастни укус кремастој салати од кромпира и свеже репе. Обожавамо послужити кипарице са роштиља на роштиљу, са салатом од кромпира као савршеном летњом страном. Лако је и брзо направити ову салату од кромпира и нећете оставити своје госте да чекају да их нахране. Да не спомињем кипарице и друга масна риба садрже велике количине незасићених масти које смањују холестерол.
шта радити са пилећим батацима
Састојци
- За кипера:
- 1 кипер, филетиран
- 1тсп здробљених семенки коријандера
- 1 шалотка, огуљена и танко исецкана
- 1 ловоров лист
- 1 лимун, рендану кору и сок
- 4 кашике маслиновог уља
- 1тсп горушица од горушице
- Со и свеже млевени бибер
- Мешани листови салате за послуживање
- За салату од кромпира:
- 4 - 5 нових кромпира, прочишћених
- 2 пролећна лука, изрезана, опрана и нарезана
- 1 кашика сецканог копра
- 2 литре мајонеза лагано
- 1 злица исецканог цвекле из стакленке, исциједите
Метод
За кипар: Филете ставите у посуду и поспите сјеменкама коријандера. Додајте шалотку, ловоров лист и лимунову корицу. Умутите сок од лимуна, маслиново уље и сенф и прелијте га рибом. Зачините црним бибером.
Покријте посуду и охладите кипер у фрижидеру најмање 2 - 3 дана пре него што га поједете. Свакодневно окрените филете и шалотке тако да буду темељно премазани преливом.
санта гротто свансеа
За салату од кромпира: Кромпир скувајте у кипућој води око 15 - 18 мин или док не порумени. Затим их оциједите и исперите под хладном текућом водом да се брзо охладе, а затим их исецкајте.
Измешајте резани кромпир, просечни лук и копар у мајонезу са цвеклом и зачините сољу и бибером. Покријте чинију и крумпир салату држите расхлађеном до послуживања. Извадите кромпирову салату из фрижидера најмање 15 мин пре послуживања тако да дође до собне температуре. Листе салате разбаците на тањир и кашиком преко кромпирове салате. Рибљи филе нарежите из вишка уља и послужите га на врху.