служи:
2Припрема:
10 минКување:
10 минПрехрана по порцији | НДР | |
|---|---|---|
| Калорије | 316 кЦал | 16% |
| Дебео | 8г | 11% |
| - Сатуратес | 3,5г | 18% |
| Угљени хидрати | 14г | 16% |
Одресци одресци савршен су начин зачињења било којег роштиља. Прављење властитог сока од кревета је много лакше него што бисте мислили. Као базу користили смо купљену зачин који је купљен у продавници, а затим додали остале састојке како бисмо га претворили у слатки и зачињени сос. Одресци одреска донијет ће дашак карипског сунца на било који роштиљ, али ако их желите послужити у хладнијим мјесецима, умјесто тога можете кухати у тави. За аутентичан осећај, послужите ове одреске уз добру пилетину и мало пиринча и грашка, или зашто не бисте покушали да нарежете одреске и користите их за прављење таквих одрезака од стека! Ако вам је драже, ову лепљиву маринаду од рибе или другог меса можете засутити димом и укусним ББК окусом. Јерк је јамајкански стил кувања у којем се месо суво трља или влажно маринира врућом мешавином зачина. Главни састојци у састојку са зачинима су паприка од папра и шкотске паприке, који дају свој мирис и ватрени ударац.
Састојци
- 2 к 200г одреска
- За маринаду
- 1 кашика ехалија
- 5цм комада свежег ђумбира
- 2 кашике рајчице
- Јабуково сирће од 1 кашике жлице
- Зачин зачина од залогаја од 3 грама
- 2 тбсп црна треацле
- 2 кашике соса сам
- Служити
- зелена салата, факултативно
Метод
Грубо насјецкајте шалотку ешалија и свјежи ђумбир, а затим изгњечите заједно са осталим састојцима маринаде у машини за прераду хране. Након што се све добро комбинује, ставите маринаду на одреске. Оставите у фрижидеру да се маринирају најмање један сат или, ако је могуће, преко ноћи.
За средњи одрезак, кувајте на роштиљу на јакој ватри 4 мин са сваке стране. Послужите одмах уз зелену салату, ако желите.