служи:
4Дјеца ће обожавати ове печене рибље прсте, који нуде здравију алтернативу риби и чипсу, поготово ако их послужују уз свјежу парадајз салсу. Можете послужити и прилог уз печене клинове слатког кромпира
Састојци
- 50г обичног брашна
- Морска со и свеже млевени бибер
- 300г филета лимуна од кожице (или било које беле рибе), исечених на тракице
- 1 велико јаје, претучено
- 40-50г Панко (или обичне) хлебне мрвице
- Маслиново уље да се оциједи
- За парадајз салсу:
- 1 зрели авокадо
- 2 винове лозе зреле шљиве, сецкане
- 1 мали црвени лук, ситно сецкани
- Сок или 1 лим
- Маслиново уље од 3 кашике, плус додатни за влажење
- Мала шачица коријандера, исецканог
- Ступ шећера
- Морска со и свеже млевени бибер
Метод
Загрејати рерну на 200ºЦ / 400Ф / гас 6 и лагано подмазати велики лим за печење.
Микеи Нортх супруга
У широкој посуди измешајте брашно и зачин.
Радећи у серијама, премажите рибље тракице у зачињеном брашну, јајима и затим хлебним мрвицама, тим редоследом. Распоредите у једном слоју на лим за печење.
Изгњечите гоујоне са мало маслиновог уља и пеците око 10 мин, окрећући их на пола пута док риба није чврста и не скухајте.
пита од рибе са лиснатим тестом
У међувремену, направите салсу. На пола преполовите и нарежите авокадо, а кашику кашике меса натопите у посуду. Њежно помешајте са осталим састојцима и зачините са сољу и бибером.
Печене гоујоне сервирајте одмах са парадајз салсом.