служи:
4Припрема:
10 минКување:
5 минПрехрана по порцији | НДР | |
|---|---|---|
| Калорије | 555 кЦал | 28% |
| Дебео | 38г | 54% |
| - Сатуратес | 23г | 115% |
| Угљени хидрати | 42г | 28% |
Овај обруч шкотског десерта одличан је начин да божићни пудинг прође даље тих угодних дана након што је главни догађај био и није отишао. Цранацхан (изговара се кран-а-кан) је традиционални рецепт за десерте који спаја предиван димљени окус тостиране овсе са богатством вискија и слатког меда - а све је помогло и добра капљица свеже тучене двоструке креме. Да бисмо прошли кроз богату крему и осећај буре, додали смо оштар компот и мало свежих бобица. Цранацхан од малине традиционална је верзија овог једноставног пудла, али можете га мијешати и користити било које бобице које су у сезони. О клинцу од малине можете размишљати као о шкотском зимском Етон Мессу! Цранацхан је популаран избор за вечеру Бурнс, али наш божићни пудинг и малина су одлична опција за вечерње забаве крајем децембра када још увек имате пудер који можете потрошити. Ватрени виски даје овом заносном десерту прави ударац, али може га се изоставити да буде више породичан. Ако не волите виски, ово би могло да функционише и са остатком Бејлија из божићне сезоне - ако га имате!
Састојци
- 75г зоби главице
- 50г меког, светло смеђег шећера
- Двострука крема од 260мл
- 1тсп мед
- 2тбсп вискија
- Преостало 100 г божићног пудинга, смрскано
- 120г бобичастог компота
- 100г свеже малине, преполовљено
Метод
Угријте посуду са јаким дном на јакој ватри, додајте зоб и смеђи шећер и тостите док не поприме златну боју. Науљите на сок за печење и оставите да се охлади.
Умутите крему, мед и виски док не добијете меке врхове. У појединачним чашама правите слојеве од овса, врхња за виски, божићног пудинга, компота и малина. Поклопите и оставите да се хлади у фрижидеру док не буде спремно за послуживање.