Вегетаријанска пецива са кобасицом

Вегетаријански

служи:

30-36

Вештина:

лако

Цена:

јефтино

Припрема:

15 мин

Кување:

25 мин

Вегетаријанске колутове кобасица праве се од љутог пецива пуњеног сиром, луком, кромпиром и гљивама за укусну вегетаријанску посластицу. Ове укусне вегете кобасице је заиста лако направити за само 40 минута (плус време за хлађење) да би се набирали. Можете направити једну серију од 36 пецива кобасица у једном потезу, што их чини идеалним за забаве или пакетиће за ручак у деци ако их храните у једном потезу. Ове вегетаријанске колутове кобасица су инфузиране Цхеддар-ом и пармезаном, па су препуне укуса. Препоручујемо послуживање уз свежу салату или храну за пикник као ужину за ручак.

Састојци

325г обично брашно
1 / 4тсп соде бикарбоне
200г хладног путера
1 јаје, претучено
500г кромпира
1 кашика маслиновог уља
1 велики лук, ситно сецкани
300г шампињона, ситно сецкане
150г јак Цхеддар, нарибан
50г пармезана, или вегетаријанског тврдог сира, фино ренданог
1 кашика тимијана
1-2цбсп интегрална сенф
Добар прстохват кајенске паприке
1 кашика сезама или мака
1 јаје, претучено

Метод

За пециво просијте брашно и соду бикарбону у већу посуду. Грубо нарибајте преко хладног путера и помоћу ножа мешајте у брашно док не постане мрвица. Додајте тучено јаје, а затим довољно воде да се формира тесто које оставља чинију чистом. Покријте лепљењем фолијом и хладите 30 мин.
Микровалну пећите кромпир на јакој ватри 10 мин, а затим оставите по страни. У међувремену, загрејте уље у тави и пеците лук 5 минута. Додајте печурку и кувајте следећих 5 мин док се сасвим не осуши.
Извадите унутрашњост кромпира и пребаците у посуду. Измутите, зачините и промешајте кроз мешавину гљива, сира, тимијана, сенфа и кајенске паприке.
Загрејати пећницу на 200 ° Ц / гас 6. Пециво прережите на пола, разваљајте на побрашњеној површини и формирајте дугачки правоугаоник, око 16цмк40цм. Кашику упола ставите по дужини траке пецива. Једну ивицу премажите тученим јајетом, а затим пребаците тесто и пажљиво запеците. Роладе пецива исеците на око 15-18 комада и ставите запечатити на мало намашћену тепсију. Поновите са преосталим пецивом и надјевом. Свако премажите јајетом и поспите семенкама и пеците 20-25 мин.