Рецепт за торту од чоколадног тартуфа

служи:

Торта од чоколадних тартуфа један је од наших најдражих хибридних десерта - узимати најбоље од декадентних чоколадних тартуфа и претворити га у богат, лепршав и (изузетно!) Вишеличан колач - сан чоколаде!

Овај укусно декадентни десерт можете направити дан раније како бисте направили посебну прилику без стреса и одвели вас од кухиње.

источњаци од суплекса Мелисе

Треба да направите више чоколадних тартуфа него што вам је потребно да преливате торту, јер се добро смрзавају и савршени су да их донесете касније ако требате направити другу торту или их само поделите са пријатељима и породицом.

Састојци

• За торту
• 100г бар добре квалитете обична чоколада
• 6тбсп млека
• 175г (6оз) незаслађеног путера, на собној температури
• 175г (6оз) ток шећера
• 4 велика јаја
• 150г (5оз) брашна за самостално узгој
• ½ ниво кашике прашка за пециво
• 100 г млевених бадема
• За тартуфе и глазуру
• Дупла крема од 284 мл
• 150г (5оз) кувања белгијске млечне чоколаде
• 200г бар добре квалитете обична чоколада
• Какао прах 1-1½ кашике кашике
• 2 к 20цм округле лименке за торте, подмазане и обложене пергаментом за печење

Метод

• Да бисте направили чоколадни колач: Пећницу поставите на умерену, ознаку за гас 4 или 180 ° Ц. Чоколаду нарежите на комаде, ставите чинију и прелијте млеком. Ставите посуду преко

• посуду са кључалом водом и оставите је док се чоколада не отопи (или је растопите у микроталасној).

• У посуди за мешање истуците путер и шећер док не постану бледо и кремасти. Умешајте јаја, па их умутите у брашно, прашак за пециво и млевени бадеми. Додајте половину смесе растопљеној чоколади и добро измешајте. Додајте 2 кашике воде обичној смеши која је остављена у посуди. У теглице за торте ставите наизменичне кашичице обе смеше. Употријебите скев како бисте лагано вртјели смјесе.

• Пеците 25-30 мин или док не буде чврсто на додир. Извадите из конзерви након 5 минута и оставите да се колачи охладе на жичаном сталку.

• Да бисте направили мешавину тартуфа: Загрејте 5 кашика креме у малој тешкој тави док не почне да лупа по ивицама. Не прегревајте. Додајте млечну чоколаду на комадиће и мешајте док не постане глатко. Кашику ставите у малу посуду и охладите док не постане чврсто - око 1 сат или преко ноћи, биће у реду.

• Да бисте направили глазуру: исеците око 2 кашике обичне чоколаде из шанка, помоћу љуштура за поврће са окретном главицом и оставите за украс. Загријте остатак креме у малој тепсији док се бублице не обрубе по ивици, а затим додајте преосталу обичну чоколаду у комадима, док се не отопи и постане глатка. Биће лепршав и сјајан. Оставите док није довољно густ да задржи свој облик (30 мин-1 сат). Не брините ако изгледа да ће се раздвојити; само је повремено мешајте и када почне да добија више мат изгледа и задебљава, спреман је за употребу. У међувремену, направите тартуфе.

• Да бисте обликовали тартуфе: Поделите смешу на 16 (око 2 нивое тсп мешавине по порцији). Сипајте мало какао праха на тањир и сваки део чоколадне смеше обликујте у облике јаја, а затим их уваљајте у какао прах да се добро премажу.

  како направити ружу од папира

• 
  
  Да бисте саставили торту: Ставите једну торту на тањир за послуживање и прелијте са око трећином чоколадне глазуре. Ставите другу торту на врх. Накапајте остатак глазуре и раширите је по врху и на бочним странама, завртњујући глазуру ножем за палету. Нарежите тартуфе на врху торте. Испеците нарибану чоколаду изнад и око јаја са тартуфима. Чувати на хладном месту, али не у фрижидеру. Биће добро у току ноћи. Покријте великом чинијом за мешање.

• Како се замрзава: Спакујте у врећице за полирање, запечати, налепите и замрзните. Користите у року од 3 месеца. Одмашите, одмотајте, неколико сати, а затим завршите са чоколадном кремом.