фотографија колачићи од малине са сиром (кредит за слику: Греен & Блацкс)
| Прави | 16 порција+ |
Састојци
За мешавину колачића
- 280 г несланог путера, плус додатно за подмазивање
- 170 г зелене и црне тамне 70% чоколаде
- 350 г нерафинисаног златног шећера
- 70 г глатког брашна
- прстохват соли
- 5 средњих јаја
- 2 кашичице екстракта ваниле
- 100 г зелене и црне беле чоколаде, исечене на мале комаде
За мешавину колача са сиром
- 350 г крем сира
- 75 г нерафинисаног златног шећера
- 1 кашичица екстракта ваниле
- 2 средња јаја
- 170 г свежих малина
Метод
Загрејте рерну на 180Ц/Гас Марк 4. Намастите и обложите квадратни калуп за колаче пречника 20 цм.
који је бенд ризичан од гласа у
Да бисте направили смесу од колачића, растопите маслац и чоколаду у чинији отпорној на топлоту, у шерпи са једва кључалом водом, пазећи да чинија не додирује воду. Мешајте док се потпуно не отопи и сједини. Склоните са ватре и оставите са стране да се охлади.
Помешајте шећер, брашно и со у великој посуди за мешање, прелијте охлађеном чоколадом и мешајте док не постане глатко. Јаја посебно умутите пре додавања у чинију за мешање заједно са екстрактом ваниле и белом чоколадом.
писмо извињења од Деда Мраза
Мешајте заједно док не добијете сјајну чоколадну смесу. Сипајте у припремљени лим.
Затим направите смешу од сира. Умутите крем сир, шећер, екстракт ваниле и јаја док не постане глатко и кремасто. Пажљиво прелијте ово мешавином колачића, покушавајући да направите равномеран слој.
Вилицом превуците мешавину колача са сиром кроз колач да бисте створили ефекат мрамора. Баците малине у послужавник. Потрудите се да малине буду скоро потпуно угуране у смешу.
како направити тестенине од говеђег меса
Пеците око 35-40 минута. Након 30 минута извадите лим и проверите да ли су колачићи постављени, али и даље имају благо љуљање; вратите у рерну ако им треба још мало. Оставите да се охлади у плеху, прекривено фолијом.
Кад се охладе, извадите колачиће из калупа, исеците их на 16 комада и послужите својим срећним гостима!