Цхоцолате Гиант Цупцаке

чини:

Вештина:

средња

Припрема:

25 мин

Кување:

50 мин (плус 10 минута хлађења)

Овај укусни џиновски чоколадни колач тако је једноставно направити код куће захваљујући нашем једноставном рецепту по кораку. Гигантски чоколадни колач савршена је идеја за посебну прилику. Уместо да правите пуно колача мини величине, што на забави може бити незгодно, испробајте ову дивовску верзију. Тада можете додати свеће и користити као савршену замену за нормалну рођенданску торту. Прелив од ганацхе-а и бутер-крема сигурно ће победити одрасле, а забавно додавање Марс Планет чоколада, малтезера или дугмета за млечно млеко као прелив значи да деци изгледа забавно. Препоручујемо куповину џиновског калупа за колаче како бисте направили овај импресивни колач. То је загарантовани погодак. Остаци се могу чувати у херметички затвореној посуди или лименци за торте до 3 дана.

Састојци

250г брашна за самостално узгој
½тсп бикарбоната соде
3 кашике какаа у праху
220г шећера за точкове
220мл биљног уља
220мл млека
3 средња јаја
Златни сируп од 3 кашике жлице
160г незаслађеног путера је омекшало
500 г шећера у праху, просијано
2тсп екстракта ванилије
3тбсп млека
150г тамне чоколаде
Двострука крема од 150мл
Марке планета, малтезера или дугмета за млеко млеко (све опционо)
Какао у праху
Диван калуп за колаче

Метод

Да бисте направили овај чоколадни колач, загрејте рерну на Вентилатор на 160 ° Ц и подмажите унутрашњост вашег џиновског калупа за колаче биљним уљем.
За овај рецепт за колаче, у велику посуду просијте заједно брашно, соду бикарбону и какао прах. Умијешајте шећера са шећером док се равномерно не сједини. Помешајте заједно течности: уље, млеко, тучена јаја и златни сируп. На средину сувих састојака направите удубину и сипајте влажне састојке.
Помоћу електричног ударца руком умутите мокре и суве састојке док се равномерно не помешају и загладе, стругајући по доњој страни посуде. Једном када глатко излијте тесто у намашћени калуп, тако да напуните око 3/4 пута према калупу. Учврстите уметак за пуњење на врху доње половине.
Пеците у претходно загрејаној рерни 45-50 минута док се добро не дигне, а набодавање уметнуто у средину не постане чисто. Вријеме ће у потпуности варирати на вашој пећници, тако да након 45 минута провјерите сваких 5 минута док не прокувате. Једном када се скува, охладите на жичаном сталку 5-10 минута пре него што уклоните силиконски калуп и оставите да се потпуно охлади на сталку.
За путер: У међувремену крем, маслац, шећер и ванилија сједините док се не сједине. Додајте млеку супену кашику одједном и наставите да тучете неколико минута док путер не постигне лагану и пахуљасту конзистенцију.
За ганацхе: Чоколаду исеците на ситне комаде и ставите у посуду средње величине. У малој посуди ставите врхње до кључања пре него што шлаг накапате на чоколаду. Наставите шлаг док се сва чоколада не отопи и не добијете глатки свиленкасти ганацхе.
Једном када се колач охлади, можете почети да га састављате. Започните обрезивањем доње стране горње половине тако да буде равна и да ће седећи поравнати на доњој половини. Ставите мрљу ганацхеа на даску за торту и ставите доњу половину џиновског колача на врх. Ово ће залепити торту на плочу.
марцони унион бестежинско преузимање
Након што се гана охлади до константне конзистенције, раширите га на доњу половину колача помоћу ножа за палету. Сада премажите доњи део горњег слоја ганацхеа као први слој за пуњење. На врх ставите прегршт планета Марса (опционо) након чега следи цев слој путера. Сада ставите горњу половину џиновског колача на врх пуњења.
Узмите преостали путер и крећући од дна где се два слоја састају, започните да намажете лептир око цупцаке-а у непрестаном вртлогу као што бисте ледали колач нормалне величине, завршавајући на врхунцу. Ставите торту у фрижидер на 5 минута да се мало стврдне. Отопите дно посуде са ганацхеом у мало топле воде да бисте га отпухали и туците док не добијете густу конзистенцију за изливање. Извадите торту из фрижидера и прелијте преостали ганацхе преко врха цупцаке-а да добијете свој клизни пудер. Украсите са колико Марс планета или другим чоколадним залогајима по жељи и завршите обилато прашење какао прахом.