служи:
4Вештина:
лакоЦена:
јефтиноКување:
30 минПрехрана по порцији | НДР | |
|---|---|---|
| Калорије | 665 кЦал | 33% |
| Дебео | 25г | 36% |
Уживајте у топлом и зачињеном укусу јужне Индије, са укусима коријандера, кумина, црног бибера и орашаног сенфа у овом укусном пилећем карију. Овај рецепт за пилећи кари одличан је за испробати ако желите аутентични индијски цурри који је чак и бољи укус него за понети. Јефтино је направити и заиста је сјајног укуса, плус можете остатак замрзнути. Уље од кикирикија, лук и паста цурри-а користе се за стварање пикантног укуса овог традиционалног рецепта за кари, а пасте за цуррас медресу можете покупити у вашем локалном супермаркету. У ово јело смо додали и грах који је пун витамина Ц како бисмо му дали додатну боју и текстуру. Шта више, овај рецепт служи за четверо људи и треба вам само пола сата да се охлади, тако да је то сјајна опција вечере за вечеру која ће напунити читаву породицу.
Састојци
- Пиринач басмати од 300 г (12оз)
- 1 кашика ораховог уља
- 1 велики лук, танко резан
- 750г (1 лб 11оз) филета пилећих бедара без коже,
- танко сечен
- 75г (3оз) Мадрас цурри пасте
- 250 г (9оз) зеленог пасуља, подсеченог
- 125мл (п½ фл оз) залиха пилетине
Метод
Да бисте направили овај пилећи цурри, кувајте пиринач басмати у великој посуди са кључалом, сланом водом, према упутствима за паковање. Оциједите и вратите у посуду. Покријте и држите на топлом.
Загрејати уље у вок или великој тави и мешати - пржити лук 5 минута, док не омекша. Додајте пилетину и наставите да мешате пет минута док пилетина не поприми златну боју.
Додајте кари пасту и промешајте је још минут. Умијешајте пасуљ и залихе. Пустите на лаганој ватри око 8 минута док се сос мало не згусне и пилетина се не скува. Сервирајте у чинији са пиринчем.