Тиквице од бућног буттерута и сланутак по нааном рецепту

• Вегетаријански

служи:

4

Вештина:

лако

Припрема:

20 мин

Кување:

30 мин

Аутентичан бенгалски укус на вашем столу за мање од сат времена? Може се! Овај лак рецепт спаја тиквице од слатког бутара и сланутка са нааном и фалафелом за срдачни вегетаријански оброк препун укуса. Ако ово једете са децом, можете умањити зачине и послужити чили са стране за још авантуристичке вечере које ће додати укус.

Састојци

• 1 паковање Цаладрон Фалафелс
• 3 кашике уља
• 1 ловоров лист
• Семенке кумина 1тсп
• 1 зелени чили, ситно сецкани
• 1 мали лук, сецкан
• ½тсп куркуме
• 2тсп млевеног кумина
• 1 натопљени хмељ коријандера
• 1тсп гарам масала
• 2тсп свежег корена ђумбира
• Тиквице од 300г буттерута, ситне коцкице
• 200млс кључале воде
• 200г пилећег грашка, оцијеђено и испрано
• Сјеменке црног лука 1тсп
• Со и свеже млевени бибер по укусу

Метод

• Претходно загрејте уље у тави на средње јакој ватри и додајте ловоров лист, куминове семенке, чили и лук и пржите 4 минута, додајте куркуму, млевени кумин, коријандер, гарам масалу и ђумбир и кувајте још минут.

• Сада додајте тиквицу бутунка и воду. Дођите до кључања, а затим смањите ватру и пирјајте 15 све док тиква бундеве не омекша, додајте семенке лука.

• Ставите пилећи грашак у мешалицу за храну, заједно са трећином мешавине тиквица и бундеве и помешајте у пасту.

  како кувати свињски стомак

• Извадите ловоров лист и ставите у посуду за мешање пресавијену у пасту од пилећег грашка, зачините по укусу.

• Послужите уз топлу кафану Фалафелс и наан хљеб.