Рецепт за говеђу тикву масалу

служи:

4

Вештина:

лако

Цена:

јефтино

Припрема:

10 мин

Кување:

30 мин

Прехрана по порцији		НДР
Калорије	371 кЦал	19%
Дебео	22г	31%
- Сатуратес	15г	75%

Преузето из броја часописа Воман'с Веекли 1936. Овај рецепт за говеђи цурри био је почетнички водич за прављење одговарајућег цуррија. Послужите уз пиринач и наан хлеб за укусан породични оброк

Састојци

• 30 г путера или 2 кашике маслиновог уља
• 250г (8оз) шницла, масноћа изрезана на комаде
• 1 лук, огуљен и ситно сецкати
• 1 јела јабуку, суху и ситно сецкану
• 2-3 кашике тикка масала пасте (или 2 кашике кари у праху)
• Брашно од 1 нивоа кашике
• 165мл кокосовог млека (или говеђег воћа)
• 100 г смрзнутог пасуља
• 1 кашика чутњева
• 1-2 кашике лимуновог сока

Метод

• У тави загрејати масноћу, додати месо и смеђати је неколико минута. Извадите и ставите на тањир. Додајте лук и јабуку и кувајте неколико мин. Умешајте кари пасте или прах, кувајте минуту па додајте брашно.

• Кад се добро измијеша, умијешајте кокосово млијеко или залиху и кашику топле воде и ставите да прокуха. Додајте месо и лагано пирјајте 20-30 минута, док месо не омекша. Умешајте и грах. Загрејати током 5 мин, а затим додати сок од лука и лимуна. Послужите уз пиринач басмати, или уз наан хлеб. Ако користите хладно кувано месо, скувајте сос и додајте месо, а затим га загрејте.