служи:
4Вештина:
лако5-дан:
1Припрема:
30 минКување:
8 сати (у спором шпорету)Прехрана по порцији | НДР | |
|---|---|---|
| Калорије | 771 кЦал | 39% |
| Дебео | 38г | 54% |
| Угљени хидрати | 72г | 39% |
| - од чега Шећери | 29г | 32% |
| Протеин | 35г | 70% |
Рецепт за кухање говедине савршено је јело за загријавање вечере за кушање ове зиме.
Традиционални топлији зимски топли, овај сласно кухани рецепт за говеђе месо препуњен је поврћем коријена, свјежим зачинским биљем, сенфом и Ворцестерсхире сосом. Ова срдачна гулаша направљена је употребом само једног лонца што је одлично ако желите уштедјети на испирању. Ова љута врећа је препуна корјена поврћа, укључујући пастрњак, шаргарепа и лук. Богата говедина залива овај рецепт пун укуса. Погледајте наш корак по корак видео водич како бисте направили свој укусни слани колачић од говедине. Цела породица ће обожавати убацивање овог јела у зимским месецима. Волите кување са говедином? Овде имамо пуно укуснијих рецепата од говедине.
Погледајте како направити говедину
Састојци
- Сунцокретово уље 1тсбп
- 750 г (1½лб) племенског говеђег меса, на коцкице
- 1 лук, сецкан
- 2 кашике обичног брашна
- 600мл (1 пинта) залиха говедине
- Вортстерсхире сос од 2 кашике сока
- 1 кашика рајчице
- 2тсп енглеског сенфа
- 3 гранчице рузмарина
- 125г (4оз) шаргарепе, нарезане на коцкице
- 125г (4оз) шведски коцкице
- 125г (4оз) пастерна, коцкице
- 700 г кромпира, 1 танко резано
- 25 г путера
- Со и бибер
Метод
Загријте спор штедњак ако је потребно; погледајте приручник произвођача.
Загријте уље у тави, додајте говедину неколико комада одједном док се све месо не стави у таву, па пржите на јакој ватри, мешајући, док не порумени. Изрезану кашику извадите говедину из тепсије и пребаците у лонац за спор спор.
У шерпу додајте лук и пржите, мешајући, 5 минута или док не омекша и тек почну да се поприме златну боју. Умешајте брашно, а затим постепено измешајте залихе. Додајте Ворцестерсхире сос, кашику парадајза, сенф и листове од две гранчице рузмарина. Зачините сољу и бибером и додајте да прокуха, мешајући.
Додајте нарезано поврће у лонац за шпорет. Преко њих прелијте лук и сос, а затим прекријте кришке кромпира, сложивши их тако да се преклапају и притискају доле у залиху. Поспите лишћем растрганим са преостале стабљике рузмарина и мало соли и бибера.
Поклопите поклопцем и кухајте високо 7–8 сати, док кромпир не омекша. Подигните лонац из кућишта помоћу рукавица за пећницу; исеците кромпир са маслацем и смеђите под претходно загрејаним врућим роштиљем, ако желите.