Говеђи гулаш - Рецепти

служи:

Вештина:

лако

Припрема:

20 мин

Кување:

2 сата 30 мин

Наш мађарски говеђи гулаш је укусан, једноставан за прављење и вредан чекања. Говедина никада није била тако њежна и финих! Овај рецепт је идеалан за дељење.

Говеђи гулаш национално је јело Мађарске, али верзије се могу наћи и у многим другим источноевропским земљама. Главни укус је Паприка, али понекад се додају и други зачини попут чилија, кумине или тимијана. Дебела, удобна паприка чини идеалну вечеру у хладном зимском дану. Паприка јелу додаје дубоку топлину и зачин. Овај рецепт служи за 4 особе и требаће вам 2 сата и 50 минута - добро је чекати! Никада раније нисте јели тако сјајно јело.

Волиш добру паприку? Овде имамо пуно одличних рецепата од паприке.

Састојци

2 кашике биљног уља
700г пилећег одрезака, исеченог на велике комаде
1 лук, грубо сецкан
2 режња белог лука, ситно сецкана
2 кашике обичног брашна
2 кашике бибера
2 црвене паприке, насјецкане и сецкане
2 кашике рајчице
400г конзервираног парадајза
Залиха говедине од 200мл
1 ловоров лист
2 кашике насјецканог равног першуна
Свеже млевени црни бибер
Служити:
Кувани пиринач дугог зрна
Павлака
Кисели краставац

Метод

Загрејати рерну на 140Ц / 275Ф / Вентилатор 120Ц / Гас Марк 1.
Загријте уље у тепсији отпорној на ватру и додајте бифтек за пирјање и кухајте док не порумени са свих страна. Пребаците на тањир помоћу кашике за одвод. Додајте лук и кувајте око 5 минута до златно браон. Додајте бели лук.
Умешајте брашно и паприку и добро измешајте. Додајте црвену паприку, пире од парадајза, сецкани парадајз, говедину, ловоров лист, першун и црни бибер. Доведите до тачке за уситњавање. Покријте тепсију чврсто уским поклопцем и пеците у рерни 2–2 1/2 сата док месо не омекша. По потреби додајте додатну залиху током кувања.
Послужите на пиринчу са киселом павлаком и штапићима киселог краставца.