Рецепт за пилаф шпароге

служи:

4

Вештина:

лако

Цена:

јефтино

Припрема:

10 мин

Кување:

40 мин

Прехрана по порцији		НДР
Калорије	343 кЦал	17%
Дебео	7г	10%
- Сатуратес	4г	20%
Со	0,5г	8%

Оброк за испирање уста, за уживање свих породица. Користећи свеже шпароге и здраву смеђу пиринач басмати, ово јело је савршена здрава опција

Састојци

• 250г браон риже басмати
• 1 сноп шпарога
• 30г несољеног путера
• 1 лук нарезан на коцкице
• 2 режња белог лука
• 3 гранчице свежег тимијана
• 1 кашика семенки кумина
• 1 штапић цимета
• 3 клинчића
• 2 махуне кардамома
• 700мл пилећих / вегетских залиха
• сок 1/2 лимуна
• 3 кашике сјецканог першина насјецканог
• Сол и бибер за зачин

Метод

• Исперите пиринач и оставите да се натапа 10 минута. Исекните крајеве шпарога, а затим исеците на 3-4 дела.

• У великој тави истопите путер, а затим додајте лук, бели лук, тимијан и зачине и кувајте 5 минута док не омекшају.

• Додајте пиринач и кувајте следећих минуту, а затим сипајте залиху у тепсију, прекријте комадом лимене фолије и ставите на добро улегнути поклопац. Кувајте на лаганој ватри 25-30 минута.

• У шерпу ставите копље шпароге и кувајте 4-5 минута, зачините сољу и бибером, а затим исцијеђеним лимуновим соком. Поспите першуном.