Ањуум Гори Фисх Цурри

служи:

Вештина:

лако

Припрема:

10 мин

Кување:

20 мин

Овај рецепт за рибу с цурријем за уста је тако лако направити. Јело Ањум Ананд доноси све што цурри треба - слојеве укуса, дубине, трновитости и наговештања слаткоће од лука и кокоса.

Овај рецепт од рибљег карија служи 4 особе и требаће му око 30 минута за припрему и кување. Овај кари се подноси различитим морским плодовима, а не само рибама - покушајте да га направите са козицама, шкољкама, шкољкама или лигњама. На крају можете додати зелене чилије због додавања гипкости и боје, али можете их и изоставити. Већина индијских продавница продаје пакетиће сушене црвене чилије из различитих региона Индије, од којих свака има различиту топлоту. Питајте их за нешто благо; ако знате да не можете да поднесете топлоту, можете да додате мало праха црвеног чилија по укусу или мало папричице у праху да опонашате ову прелепу бресквасто црвену боју.

галаки царамел цхеесецаке рецепт

Састојци

2 кашике биљног уља
1 кашика семенки сенфа
1 мали лук, огуљен и сецкан
2,5 цм комад штапића цимета
10 г свежег ђумбира, огуљен
7 великих режња белог лука, огуљених
1-3 блага сушена црвена чилија
1 кашика млевеног кумина
2 кашике млевеног коријандера
½ кашике куркуме
½ кашике жлице масале
2 средње рајчице, пире
400 мл кокосовог млека
450г чврстих филета беле рибе, исечених на велике коцке
Прегршт зеленог поврћа по вашем избору, нпр. грашак и броколи
Со, по укусу, и пуно свеже млевеног бибера

Метод

У великој тепсији са лепком загрејте биљно уље. Додајте семенке сенфа и када прокључа, смањите топлоту и додајте лук и цимет. Кухајте лук до златне боје, око 8 минута.
У међувремену, помоћу миксера, направите фину пасту од ђумбира, белог лука и чилија са 50 мл воде. Додајте ово куваном луку заједно са зачинима у праху. Кувајте док се не редукује, а затим пржите на лаганој ватри 2 минута или док се уље не ослободи.
Додајте парадајз и још 100 мл воде; Кувајте док се потпуно не смањи и пржите пасту 4-5 минута или док уље не изађе на врху.
матт ди ангело девојка
Умешајте кокосово млеко и 150 мл воде, прокувајте на лаганој ватри и оставите да се окуси бране и развијају током 5 минута. Додајте рибу и поврће ако их користите и кувајте док не завршите, око 4-5 минута.
Укусите и прилагодите зачин, а затим послужите.