Стручњак за дијету нуди своје врхунске савете о махању збогом шећеру - заувек
(Кредит за слику: Гетти)
То је позната сцена: празна чоколадица, стеља слатких омота, осећања никад више, прожета темељном жељом за више. Не требају нам научници да нам кажу колико шећер изазива зависност.
Али постоје начини да се ослободи навике шећера и придржава се дијете без шећера, каже др Мицхаел Мослеи, творац програм Фаст800 .
Ево четири савета које је лако запамтити од њега и његовог медицинског тима који ће вам помоћи да победите жудњу за шећером и придржавате се дијете без шећера…
Нема савета за дијету са шећером
Не мора бити тешко, само слиједите ова брза и лака правила како бисте избјегли слатко и спријечили жељу за шећером.
1. Идите пуни масти
Увек сам бирао опцију пуног масти - нискомасно генерално значи да су све добре ствари уклоњене и замењене шећером и адитивима. Пуномасни производи ће вам омогућити да се дуже осећате сити и одлични су за дијету без шећера.
2. Пијте воду
Безалкохолна пића и воћни сокови садрже велику количину шећера. Ако вам се меша, пробајте газирану воду са кришком лимуна и мало краставца.
3. Прочитајте етикете хране
Постоји много извора скривених шећера и важно је да проверите етикету да видите колико шећера конзумирате. Можда ћете се изненадити шта не можете јести на дијети без шећера, чак и основне намирнице попут хлеба често садрже шећер.
4. Кухајте јела од нуле
Ако га сами кувате, можете бити 100% сигурни да не конзумирате шећер.
Препоручујемо серијско кување и замрзавање како не бисте били у искушењу да варате када сте уморни на крају дана.
Зашто не бисте испробали рецепт за колаче од шаргарепе и кокоса без глутена и без шећера Ериц Ланларда? Или за нешто слано, шта кажете на овај заситни рецепт за чорбу од чорбе од бундеве, пун природне слаткоће?
5. Спавај више
Недостатак сна повећава ниво хормона стреса кортизола, што може довести до хронично повишеног шећера у крви и инсулинске резистенције, што нас доводи до гојазности. Недостатак сна такође директно повећава ниво грелина, хормона који повећава апетит, и смањује ниво лептина - хормона који ствара осећај ситости.
6. Покушајте са пажњом
Као што смо видели, однос између хране и људског ума није јасан. Чак и унутар самог мозга морамо се носити са опречним сигналима: кола награђивања, постављена на самом почетку нашег живота, подстичу нас да се увучемо у храну 2: 1 угљенохидрат-масти, посебно када смо под стресом; предњи мозак, у међувремену, интервенише како би се уверио да се не гурнемо у заборав.
Свесност као пракса благостања функционише зато што људски ум непрестано генерише импулсе-од којих су неки корисни, а неки нису. Извођењем свакодневних вежби свесности, практичари развијају способност стварања одређене удаљености између потицаја ума и одлуке да делују по њима.
Зашто шећер изазива зависност
Кључ за заустављање жудње и успех на дијети без шећера је разумевање како функционише зависност од шећера. Од првог залогаја, конзумирање слатке хране покреће каскаду нервних догађаја који доводе до снажне жеље да наставите да једете.
Након конзумирања шећера, допамин, један од неуротрансмитера одговорних за осећај среће, ослобађа се у средњем мозгу. Осећамо се добро и јавља се наша жеља да конзумирамо више шећера.
Студије су показале да су неуронски ланци који преносе задовољство уживањем шећера врло слични онима које активирају кокаин и хероин. Неуросликавање је показало структурне сличности између мозга гојазних људи и оних са утврђеном зависношћу од тешких дрога. Студије на пацовима откриле су да, када се глодарима ускрати шећер након дужег периода зависности, они показују симптоме сличне одвикавању од опијата, као што су звецкање зуба, тремор главе и тресење предњих шапа. Јао!
идеје за украшавање торти од шаргарепе
Конвенционалне дијете често нас тјерају да жудимо за шећером. Закључавају вас у стање глади, скрећући вам пажњу на високо калоричну храну са шећером, уместо са ње. За многе је прекид исхране неизбежан, а зависност од шећера се погоршава.
Зашто је конзумирање превише шећера лоше за вас
Растућа зависност од слатке хране представља ефекат „преоптерећења инсулином“.
Ако стално конзумирамо шећер, тело мора стално да ослобађа инсулин, како би транспортовало глукозу у ћелијске зидове. Али наши инсулински рецептори нису дизајнирани да раде непрекидно. Да би остали довољно припремљени за сигнал инсулина, потребно им је време застоја.
Без тога, они се постепено десензибилизују, па се ћелије боре да преузму глукозу. Ово је разлог зашто када имате вишак килограма, чак ни део слатке хране нормалне величине не успева да вас задовољи, што вас тера да једете све више и више.
Која је дневна препоручена количина шећера?
Препоручена дневна количина шећера за одрасле није више од 30 г слободних шећера (око 7 кашичица) дневно. Бесплатни шећери су и они који се природно налазе у воћу, меду и другом и они који се додају храни и пићу. Ово друго је, наравно, много лакше измерити. Иако нећете видети шећер у стандардном систему означавања семафора за храну, генерално се сматра да је низак садржај шећера мањи од 5 г шећера на 100 г (проверите задњу страну производа).
Које су најбоље замене за шећер?
Добра вест је да постоји много алтернатива рафинисаном шећеру, тако да и даље можете добити тај сахарин, без повезане кривице. Стевија и ксилитол су заслађивачи без шећера добијени из биљака, који су веома нискокалорични, а потребна је само мала количина да би се постигао велики слаткиш. Често их можете пронаћи у гранулама и савршени су за додавање у ваш омиљени топли напитак или за укључивање у печење. Нектар од агаве је такође одличан природни заслађивач и ниско је рангиран по гликемијском индексу (ГИ), због чега је мања вероватноћа да ће изазвати скокове шећера (иако то и даље не значи да можете бесплатно да сипате). Прелијте је преко палачинки без шећера или на јутарњу чинију каше.