- Вегетаријански
служи:
8Припрема:
10 минКување:
1 х 10 минПрехрана по порцији | НДР | |
|---|---|---|
| Калорије | 237 кЦал | 12% |
| Дебео | 15г | 21% |
| - Сатуратес | 9.5г | 48% |
| Угљени хидрати | 12г | 12% |
Цела печена карфиол са сосом од тимијана и сира одличан је главни састојак за вегетаријанце и има укус колико и изгледа. Међутим, можете послужити и цео печени карфиол са умаком од тимијана и сира као прилог који спречава вашу печену вечеру. То је софистициран завој на сиру од карфиола и уистину је удобна храна у свом најбољем реду. Направити властити умак од сира може се чинити лажним, али врло је једноставно и резултати су заиста вриједни тога. Са мање од 250 калорија по порцији, остаћете импресионирани како укусни цветани карфиол има укус. Мислимо да би овај рецепт био савршено уз печену говедину или за нешто подједнако фанци, испробајте наш рецепт за говедину веллингтон ...
Састојци
- 2 црвена лука, густо резана
- 1 цели карфиол
- 2тсп листова тимијана плус неколико додатних
- 1 чешња чешњака, здробљена
- коцкица сока и ½ лимуна
- За сос од сира:
- 3 кашике путера
- 3 кашике брашна
- 175мл млека
- 1 ловоров лист
- 200г мљевеног јаког цхеддара, ренданог
- 20г пармезана, нарибани
Метод
За карфиол направите трљање са листићима тимијана, белим луком и лимуном, заиста добро зачините сољу и бибером и сједините са маслиновим уљем. Утрљајте то цветаном карфиолом и пеците 30-35 минута.
Док се карфиол пече, направите умак од сира: загрејте путер и брашно док не прокључа и додајте млеко непрекидно, непрестано тукући, додајте ловоров лист. Након што се згушњава и скувајте уклоните са ватре и умешајте у рендирани цхеддар. Мешајте док се сир не истопи.
Умак прелијте карфиолом и поспите пармезаном и додатним листовима тимијана. Вратите у рерну на 15-20 мин да завршите печење.
Извадите и нарежите на клинове или кришке за послуживање.