Рецепт за салату од топле пилетине

служи:

4

Вештина:

лако

Припрема:

15 мин

Ова топла пилећа салата од тзатзики-а је класично грчко јело које је Тониа Буктон израдио специјално за Праве грчке ресторане. Фета сир и пилетина су класична комбинација и у комбинацији са свежим листовима менте, хрскавим краставцима и хрскавим листовима салате преточени су у здрав рецепт за ручак који ће вас држати пуним до вечере. Ова лагана салата 15 минута за припрему и послуживање до 4 особе. За најбољи укус, пилетину оставите да се маринира што дуже - можете је оставити и преко ноћи.

Састојци

• 400г грчког јогурта
• 12г свеже менте
• 2тсп соли
• 4г паста од белог лука
• 20мл маслиновог уља
• 160г краставца
• 500г прољетног лука
• 240г цос салате
• 60мл лимуновог сока
• 120г Фета
• 600г пилетине, на коцкице и маринирано
• За маринаду:
• 30мл поммаце уље
• 3г сушеног оригана

Метод

• Исецкајте краставац на палице од 2 цм, исеците пролећни лук под углом, грубо сецкајте своју солату и заједно баците у чинију

• Ситно насецкајте метвицу и оставите је у засебној посуди

• Помешајте половину лимуновог сока са маслиновим уљем

• Помијешајте другу половину лимуновог сока са грчким јогуртом, соли и пастама белог лука за прелив

• У тави пирјајте или пеците пилетину док се не скува

• Одвојити листове у 4 посуде или тањире за послуживање (шта год желите да поједете)

• На врх салате ставите пилетину, затим прелив јогурта и завршите са сецканом ментом и смрвљеном фетом, те соком од лимуна и маслиновим уљем