Рецепт за поврће шпагета Болоњезе

• Здрав
• Вегетаријански

служи:

4

Цена:

јефтино

Припрема:

25 мин

Кување:

25 мин

Прехрана по порцији		НДР
Калорије	320 кЦал	16%

Ова вегетаријанска шпагета Болоњезе је брзо, лако и укусно јело од тјестенине без мљевеног меса који се обично налази у сосу.

Састојци

• 15мл маслиновог уља
• 1 велики пор, подрезан и исечен
• 1 чешња чешњака, здробљена
• 2 шаргарепе, огуљене и нарезане на коцкице
• 350мл (12фл оз) картонски свежи Наполетана сос
• 1 велика тиквица, танко исецкана
• 100 г (4оз) шампињона, обрисаних и преполовљених
• 225г (8оз) шпагета
• Кашике босиљка и струготине пармезана, за послуживање

Метод

• У великој, дубокој тави загрејте уље и пржите порилук, бели лук и шаргарепу 5-6 мин, све време мешајући.

  бити курац деци

• Додајте сос и 200мл воде и ставите да прокуха. Смањите топлоту и пирјајте, повремено мешајући током 10 минута. Додајте тиквицу и шампињоне и кувајте следећих 10 мин док све поврће не постане мекано и сос се не згусне.

• У међувремену, кухајте шпагете у великој тави кључале, посољене воде 8-10 мин, све док не омекшају. Добро исушите.

• Зачините сос по укусу са соли и свеже млевеним црним бибером, а послужите уз шпагете украшене гранчицама свежег босиљка и струготинама пармезана.