Јуха од парадајза и јабука

служи:

4 - 6

Цена:

не

Припрема:

5 мин

Кување:

15 мин-20

Можда нисте помислили да парадајз и јабука добро раде заједно, али ми волимо ову комбинацију укуса у овој парадајз и јабучној јухи - и наравно да обоје имају још бољи укус под планином топљеног цхеддар сира!

Ова укусно топла зимска супа од парадајза и јабука пуна је витамина и хранљивих састојака - савршено ако се осећате мало под временским неприликама или имате мало сиромашне деце која не могу много више.

Брзо ће постати омиљени у домаћинству - препоручујемо употребу великих Брамлеи јабука како би ова супа прошла још даље.

Састојци

450 г Брамлеи јабуке, огуљене, сушене и нарезане на резанце
900 г (2лб) зрелог парадајза, преполовљено
2 режња белог лука, огуљена
75мл екстра дјевичанског маслиновог уља
Со и свеже млевени бибер
425мл (¾ пт) воде
1 кашика рајчице
2 кафе шећера
Прегршт свежих листова босиљка

Метод

У већу таву ставите јабуке, парадајз, бели лук, уље и све добро зачините. Покријте добро тијесним поклопцем, а затим загријте на средње јакој ватри. Пустите да пирја 15-20 минута, или док се јабука, парадајз и бели лук потпуно не распадну.
Пребаците у блендер, додајте преостале састојке и промешајте док супа не постане глатка. На крају, подесите зачин према укусу и лагано загрејте пре него што га послужите у чинији са хрскавим хлебом.