Рецепт за пари од чоколадног пудинга

• Вегетаријански

служи:

6

Вештина:

лако

Припрема:

25 мин

Кување:

1 х 30 мин

Прехрана по порцији		НДР
Калорије	637 кЦал	32%

Овај укусни чоколадни пудинг од паре заиста вам треба времена за прављење, али можете га припремити унапред и оставити да се кува док једете своје недељно печење. То је лаган пудинг на пари с којим почнете ако не знате како да парите пудинг, али то је импресиван чоколадни десерт који можете послужити гостима.

Састојци

• За пудинг:
• 100 г путера, омекшали
• 100 г (4оз) ток шећера
• 2 велика јаја, претучена
• 100 г брашна за самостално подизање
• Какао прах од 15мл (1 тбсп)
• 100 г обичне чоколаде, растопљене
• 50г (2 оз) орашастих орашастих плодова, сецканих
• 15мл (1 тбсп) млека
• За сос:
• 100 г обичне чоколаде сломљене на комаде
• 25 г путера
• 30мл (2 тбсп) златног сирупа
• Неколико сецканих орашастих орашастих плодова за украшавање

Метод

• У већу посуду ставите путер и шећер и туците док не постану бледа и кремаста. Постепено тукући јаја мало по мало (додајте кашику брашна ако смеша почне да проври). Просијте заједно брашно и какао прах и сложите у мешавину са растопљеном чоколадом, сецканим пецаном и млеком.

• Подмажите маслацем и положите подлогу од пудинга од 900мл (1/1пт) са кругом од масног папира. Излијте смешу у посуду и прекријте округлим намазаним и набраним масним папиром, чврсто везаним финим концем. Покријте плисираном фолијом.

• Пирјајте 1 1/2 сата (види врх) док се пудинг не дигне и постане чврст на додир, а набодај који се убацује у спужву не постане чист.

• За чоколадни сос, све састојке ставите у посуду отпорну на топлоту, постављену над посуду са кључалом водом и оставите док се не отопи. Уклоните са ватре и промешајте да добијете гладак сос.

• Окрените пудинг на тањир и прелијте мало чоколадног соса и украсите сецканим орасима од пекана. Остатак соса послужите одвојено.