Рецепт за сласну скушу

служи:

4 - 6

Вештина:

лако

Цена:

не

Прехрана по порцији		НДР
Калорије	512 кЦал	26%
Дебео	32г	46%

Маринирано и печено у смеђем шећеру, коријандру, црвеном чилију и ловоровим лишћем, ово ће укусно јело задржати највише 4 дана.

Састојци

• 4-6 скуша, извадених и извађених глава
• 1 средњи лук, огуљен и исечен
• 100 г (3½ оз) светло меког смеђег шећера
• Сјеменке коријандера од 1 нивоа кашике, благо уситњене
• 1 црвени чили, исечен и нарезан на коцкице
• 2-3 ловорова листа
• 568мл сланог сирћета из флаше

Метод

• Подесите пећницу на ознаку гаса 2 или 150 ° Ц.

• Распоредите рибу у једном слоју у рерни отпорној на рерну. На врх ставите кришке лука. Поспите шећером, коријандром и чилијем и додајте ловорово лишће. У посуду сипајте сирће и 300 мл воде, тако да потпуно покрива рибу.

• Посуду покрити поклопцем или фолијом. Пеците у центру рерне 50-60 мин, све док риба не постане благо.

• Извадите из рерне и послужите вруће или оставите да се охлади и послужите охлађене са сода или хрскавим хлебом да упије сокове.

  купин сос за патку