| Служи | 8-10 |
Ова елегантна терина чини дивну стартер од димљеног лососа или шведски сто са лососом ако забављате пријатеље и породицу. Направити је много лакше него што мислите, али изгледа тако импресивно, а будући да се може потпуно припремити унапред, савршено је за размишљање о милион других ствари.
Ово можете да направите четири дана пре него што вам затреба и да га чувате у фрижидеру. Послужите га уз врући тост са маслацем и мало нарезаног краставца или неколико листова салате за укусну предјелу.
КАКО НАЧИНИТИ ДИМЕНСКУ ЛОСОСОВУ ТЕРЕНУ
Састојци
- 500 г (1лб 2оз) димљеног лососа
- 300 г (10оз) љутог вруће димљеног лососа
- 300г каде крем сир од Филаделфије
- 2 кашике соса од хрена
- корица и сок 1 лимун
- мала шака копра, убрано лишће
- 1½ кашичице млевеног ружичастог бибера
- 125 мл (4½ оз) шлага
Требаћеш:
последњи датум за површинску пошту у Аустралију 2017
- 28 цм (11 инча) терин посуда или 900 г (2 лб) калупа за хлеб, двоструко обложено прозирном фолијом
Метод
- У кухињском процесору помешајте 150 г (5оз) димљеног лососа и 150г (5оз) вруће димљеног лососа са филаделфијским, хреновим, лимуновом корицом, копром и зрном бибера да бисте добили глатку пасту. Зачините сољу, бибером и лимуновим соком, па пребаците у чинију за мешање. У другој чинији лагано умутите павлаку до меких врхова. Превуците смешу и оставите са стране.
- Обложите терину преосталим кришкама димљеног лососа, дозвољавајући да се преклапање преклопи и готово покрије врх.
- Кашиком пола смеше лососа убаците у терину и проширите до ивица. Преостали вруће димљени лосос поставите у средиште терине уредном линијом. Ставите остатак мешавине лососа у терину, пазећи да не ометате вруће димљени лосос. Загладите, па преклопите димљени лосос да покрије врх. Није важно ако се не сретну. Умотајте у превесну прозирну фолију и оставите у фрижидеру преко ноћи, оптерећено даском и неколико лименки.
- Испасти, уклонити прозирну фолију и исећи је. Чувати у фрижидеру до 4 дана.