служи:
8Вештина:
лакоПрипрема:
15 минКување:
6 хрПрехрана по порцији | НДР | |
|---|---|---|
| Калорије | 428 кЦал | 21% |
| Дебео | 16г | 23% |
| - Сатуратес | 6г | 30% |
Спор кухач за печење је меко њежан и тако укусан да бисте га желели учинити својим рецептом за печење уз недељу дана, али практично се сам куха у спором шпорету. Послужите га уз омиљено масноће и кашу за француски бистро стил (или печени кромпир и све украсе, ако вам се свиђа). Ово је права посластица коју ће цела породица волети. Не треба вам спор шпорет да бисте направили овај брзи рецепт - можете га једнако лако направити у рерни, само требате мало стрпљења и оставити га довољно дуго да постане савршено њежан и сочан. Вреди чекање, обећавамо!
Састојци
- 1 велики лук, ситно сечен
- 4 гранчице тимијана
- 2кг брикет
- 3цбсп интегрална сенф
- Зелена паприка горушица од 1 кашике сока (користили смо Маилле)
- 200 г шалотке, огуљене
- 6 чешња чешњака, огуљених
- 200мл топле говедине
- 200мл коњака
Метод
Насјецкајте ситно лук и већи дио тимијана преко базге. Ољуштите корицу са сољу и бибером, а затим сенфима и ставите на врх лук, а затим их распоредите око шалотке и белог лука.
Прелијте топлом залихом и коњаком и поклопите поклопцем. Укључите спор шпорет на високо и оставите 6 сати, док се месо не отопи. Или, ако немате спор штедњак, загрејте рерну на 140Ц, ставите гас 1, ставите састојке у дубоку посуду са касиком, а затим прекријте влажним масним папиром и ставите поклопац.
Поспите остатком тимијана и послужите с кремастим пире кромпиром, маслацем и пасуљем за кување.