Индијска јагњетина Корма Пхил Вицкери-ја

служи:

Вештина:

лако

Припрема:

30 мин

Кување:

6 х (при слабом подешавању штедњака - 3-4 сата на високом)

Индијска јањећа корма Пхил Вицкери користи пуно укусних зачина за заиста одличан укус. Са чилијем, кумином, куркумом, коријандером, кардамомом, ђумбиром и циметом који продире кроз јело, пушта се укусним аромама.

Својом цуррију можете дати додатни дубок укус тако што ћете га кувати у својој лаганој плочи за кухање - или само оставити ову укусну јањећу корму да крчка неколико сати за изврсно јело за кушање.

За укусну вечерњу гозбу послужите уз пиринач или наан хлеб.

тата се бунца око ћеркиних обрва

Волите Пхил-ове рецепте? Овде имамо пуно укуснијих рецепата Пхил Вицкери-а.

Стевен Иеун супруга

Састојци

2 кашике маслиновог уља
1 кашика млевеног коријандера
½ кашике врућег чилија у праху
1 кашика млевене куркуме
1 кашика млевеног цимета
6 зелених кардамома, смрвљених
2 режња белог лука, ситно сецкана
2 средња лука, сецкана
1 кашика свежег ђумбира, фино исецкан700г / 1лб јањеће раме без костију, грубо нарезано на коцкице, одстрањено највише масти
125мл / 4фл оз кључале воде
1 пилећа коцка
½ кашике свеже млевеног црног бибера
со
1 -2 кашике кукурузног брашна, факултативно
Дупла крема 6 кашика
2 парадајза, грубо сецкана
2 кашике свежег коријандера, исецкан

Метод

Подгријавајте базу за гријање на Лов. Поставите камене потрепштине на плочу за кухање, додајте уље и лагано загрејте.
Додајте сушене зачине и кувајте нежно 2-3 минута, да се ослободи њиховог укуса, али не дозволите да се запали.
Додајте бели лук, лук и ђумбир и кувајте још 3-4 минута, добро премажите зачинима и уљем.
Затим додајте јањетину, воду и основну коцку, добро зачините сољу и бибером, а затим ставите у базу за грејање. Поклопите поклопцем и кувајте 5-6 сати на Лов-у, или 3-4 сата на Хигх или док месо не омекша.
Након кувања добро промешајте. Додајте врхње, парадајз и коријандер.
јј феилд се зове цампбелл