Печена риба и чипс

служи:

Вештина:

лако

Припрема:

25 мин

Кување:

30 мин

Прехрана по порцији		НДР
Калорије	571 кЦал	29%
Дебео	17г	24%
- Сатуратес	2.5г	13%

Преузето из издања часописа Воман'с Веекли из 1973. године, ова традиционална британска риба и чипс се припрема у рерни, а не у фритези са дубоким уљом. Мало је здравији и још увијек укусан

Састојци

2 велика кромпира, огуљена
и исецкајте на чипс
2 кашике биљног уља
2 комада филета бакалара или преслице, око 150 г (5оз)
1 кашика обичног брашна, зачињено
1 са јајетом, претучено
5 кашика сухих дробтина
Служити:
Лимунски клинови
Со и млевени црни бибер
Сирћета

Метод

Подесите пећницу на Гас Марк 7 или 220 ° Ц. Ставите посуду за печење на топло 20 минута. Сухе чипс од кромпира осушите чистим пешкиром за чај, а затим их истопите у 1 кашику уља. Ставите их на лим за печење и кувајте око 30 мин, окрећући их једном.
У међувремену, рибу оперите брашном, умочите је у јаје и премажите хлебним мрвицама. Ставите на тепсију са чипсом, премажите остатком уља и пеците 15 мин. Послужите са клиновима лимуна, соли, бибером и сирћетом.