чини:
8-10Вештина:
лакоКување:
6 сати времена замрзавања)Прехрана по порцији | НДР | |
|---|---|---|
| Калорије | 224 кЦал | 11% |
| Дебео | 18г | 26% |
Овај укусно лагани наранџасти суфле одличан је летњи десерт и лако га је направити - крените лако на тај Цоинтреау!
Састојци
- 2 средња јаја3 средња жумањка
- 60 г (2оз) шећера са угљенима
- Цоинтреау или Гранд Марниер од 6 тбсп
- Ситно нарезана корица и сок од 1 поморанџе
- Желатина у праху од 2 нивоа кашике кашике
- Двострука крема од картона од 284мл
- Чоколадне коврче, за украшавање
- 8-10 малих јела од рамекина, од којих је свака око 60мл
Метод
Посуђе од рамекина ставите на мали пластични пладањ или посуду за печење. Направите овратник од фолије да бисте обилазили свако јело. Сваки овратник треба да буде направљен од траке фолије, пресавијене неколико пута (3-4 слоја). Омотајте чврсто око тањира, пазећи да додирује пладањ и да стоји око 2 цм изнад врха рамекина. Поновите за сва јела.
Разбијена јаја у посуду и додајте жуманце. Сипајте шећер и умутите смесу док не постане лагана и пенаста, а оставите траг када се из кашике извади кравица - то је најлакше ако се ради у столном миксеру за храну. Преклопите ликер и кору наранџе.
Сипајте сок од поморанџе у мању посуду и преко њега прелијте желатину. Оставите желатину да се сунђе неколико минута, а затим је растопите, у микроталасној или преко таве са топлом водом. Двоструку крему умутите док не обликују меке врхове.
у рерни печени сечени кромпир и лук
Растопљено желатину и двоструку крему пажљиво сложите у смешу наранџе. Сипајте мешавину у припремљени јело од рамекина, напунивши их тако да се смеса налази око 1 цм изнад главе посуде. Посуду са посудама ставите у замрзивач и замрзните суфлије најмање 6 сати или преко ноћи, пре него што их послужите.
Извадите суфле из замрзивача и пре послуживања огулите огрлице од фолије. Украсите чоколадним коврчама.