Марокански коријен тагине са кускусом

Вегетаријански

служи:

Вештина:

лако

Цена:

јефтино

Припрема:

10 мин

Кување:

1 х 05 мин

Прехрана по порцији		НДР
Калорије	238 кЦал	12%
Дебео	2г	3%
- Сатуратес	0,5г	3%

Овај марокански коријен без киселог меса са кускусом је једноставно јело које пуни укуса. Кускус се може направити за неколико минута, уз прегршт слатког печеног поврћа, ово укусно јело добро је причекати. Што се дуже пече тагине, поврће је мекше и ароматичније. Ако желите да додате било које месо, прво је смеђе пре кувања. Такође у овом јелу можете да употребите остатак пилетине. Само га додајте задњи ако је готов.

Састојци

Сјеменке кумина 1тсп, згњечене
Сјеменке коријандера 1тсп, уситњене
400г конзервираног парадајза
2 листа поре, нарезане на ситно
2 тиквице, нарезане на листиће
2 шаргарепе, огуљена, сецкана
½ к 400г конзерве сланутак, исушен
Куркума за 1 ниво тсп
Со и млевени црни бибер
50г кус-киселог брашна
Коријандер, за укус

Метод

Подесите рерну на 180 ° Ц / 350 ° Ф / Гас ознака 4. Загријте таву на бази чврсте масе, додајте семенке кумина и коријандера и кувајте око 20-30 секунди, мешајући, док семе не осетите. Сипајте конзервирану парадајз и 300мл воде и прокухајте. У тепсију додајте пор, тиквице, шаргарепу и сланутак. Умијешајте куркуму и зачин.
Пребаците смешу у тагине (или 2 појединачне тагине) или покривене посуде са касиком и пеците у рерни око 1 сат, или док поврће не постане мекано.
како направити пилећи шашлик
Кускус пребаците у посуду и прелијте га са 75мл кључале воде и добро промешајте. Кускус оставите око 5 мин, док не омекша, повремено мешајући. Таге украсите коријандером и послужите уз кускус.