Рецепт за јагњеће мини јањетине

чини:

24

Вештина:

лако

Припрема:

10 мин

Кување:

15 мин

Мини јањећи ћевапи су савршени цанапе за забаву јер се брзо праве и лако једу (овде нема лепљивих прстију!). Месо зачињено од Моррока садржи трагове кумина, коријандера и белог лука, употпуњене кремом од јогурта од врхња

Састојци

• 500г јањећег мљевеног меса
• 1тсп млевеног кумина
• 2тсп мљевеног коријандера
• 3 чешња лука, ситно сецкана
• 200г природног јогурта
• Мало гранчица менте, сецкане
• Лимунов сок од 1 кашике
• 1тбсп уља
• 1/2 мале гомиле першуна равног листа, ситно сецкане
• Требаћеш:
• 24 дрвена скела натопљена

Метод

• Помијешајте заједно јањетину, кумин, коријандер и 2 режња лука. Поделите на 24 куглице, а затим обликујте на мини скевер. Охладите док је потребно. Помешајте заједно јогурт, менту и лимунов сок. Сезона по укусу.

• Подмажите ћевапе са уљем, а затим их ставите испод средњег до високог роштиља, или ставите на решетку. Кувајте 15 мин повремено се окрећући. Након што се скува, уваљајте га у першун и послужите уз сос од јогурта.