- Здрав
служи:
4Вештина:
лакоМој заокрет на традиционалном коктелу од козице користи природни јогурт - даје нам много бактерија прилагођених цревима - и авокадо да бисмо постигли супер глатки кремасти сос, за разлику од калоричног мајоса.
Састојци
- 350г свежих или смрзнутих огуљених козица, из одрживих извора
- 800г белог новог кромпира
- 1 зрели авокадо
- 6 кашика природног јогурта
- 2 лимуна
- ½ грозда свежег босиљка (15г)
- 1 краставац
- 4 пролећна лука
- ½ ледене салате
- 200г зрелих парадајза трешње мешовите боје, на виновој лози
- 2 пункеса цресса
- екстра дјевичанско маслиново уље
- 200г свежег грашка
- 1 свежи црвени чили
Метод
Ако користите смрзнуте козице, одмрзните их преко ноћи у фрижидеру или их једноставно ставите у посуду са хладном водом док припремате све остало, да бисте уштедјели време.
Кухајте нови кромпир у великој тави кључале слане воде 15 до 20 минута, или док не прокува, а затим га оциједите и осушите на пари. Испеците их у велику чинију и оставите на страну. У међувремену огулите и очистите авокадо, стављајући месо у блендер са јогуртом и соком од 1 лимуна. Извадите малу шаку листова бебиног босиљка у шољу хладне воде за касније, а затим додајте остатак грицкалице у блендер и све измиксајте док не постане глатко. Укус и зачините до савршенства, лабавим прскањем воде, ако је потребно.
најбољи рецепт за торту од чоколадне поморанџе
Огулите краставац, преполовите га по дужини, истресите водену језгру и ситно га исецкајте. Осетите и ситно нарежите пролећни лук. Половину и ситно исецкајте ледени бријег. Четвртине парадајз цхерри. Отреси цресс. Све то додајте у чинију са кромпиром и премажите са 1 кашиком уља и соком преосталог лимуна. Укусите, зачините до савршенства и подијелите између својих тањира.
Оциједите козице, ако је потребно, а затим је премажите са две кашике соса и свежим грашком, премажите. Поделите их, елегантно сипајући преостали сос одозго. Фино насјецкајте и распоредите по чилију по укусу, а затим убаците.