Торта од велике масне мркве Лорраине Пасцале

чини:

Вештина:

средња

Припрема:

20 мин

Кување:

45 мин

Торта од шаргарепе лако је и једноставно испећи рукаве ако желите слатку посластицу. Лорраине Пасцале описује свој рецепт за торту од шаргарепе као „торту без забрањеног затварача са три влажна зачињена слоја чистог вишка“. Су продати! Ова лагана торта од шаргарепе савршена је за прославу јер изгледа као део, а уједно ће нахранити публику. Овај једноставан рецепт за торту од шаргарепе показаће вам како да направите торту од шаргарепе на најлакши и најосновнији начин. Сама је торта од шаргарепе изненађујуће једноставна за израду, са много нарибане шаргарепе и топлих зачина - плус да нема ораха уколико једноставно изоставите орахе као додатни украс. Сундјери у овом рецепту за торту од шаргарепе слојевити су предивном смрзнутим сиром који ће ову торту од шаргарепе заиста издвојити као нешто посебно. Додавање лимунове коре у мешавину то стварно осиромаши. Украсите препеченим орасима или додајте јестивим цветовима за леп финиш који ће се вов. Читава породица ће апсолутно обожавати овај укусни и влажни колач од шаргарепе.

Састојци

525мл биљног уља
9 јаја, лагано тучено
525 г (1 лб 3оз) меког тамно смеђег шећера
420 г (15оз) шаргарепе, огуљене и нарибане
Нарезана корица од 3 велике наранче
Брашно за самостално узгој од 525 г (1 лб 3оз)
Прстохват соли
1 кашика соде бикарбоне
1½ кашике мешаног зачина
Сјеменке 1 махуне ванилије или 2 капи екстракта ванилије
За замрзавање крем сира
:
200 г шећера за глазуру
40 г путера, на коцкице
Фино нарибана корица од 1 лимуна
Сјеменке ½ махуне ванилије или 1 кап екстракта ванилије
115г (охлађени) немасни крем сир, охлађен
Прегршт кикирикија или ораха, препечених за украшавање
И требаће вам
:
Три округле лименке од три к 23 цм

Метод

Загрејати рерну на 180 ° Ц (325 ° Ф, ознака за гас 4). Теглице припремите тако што ћете унутрашњост намастити и обложити папиром за печење.
У већу посуду ставите уље, јаја, шећер, шаргарепу и шаргарепу и помешајте дрвеном кашиком. Ако правите сва три нивоа, то ћете можда морати да урадите у серијама. Помијешајте брашно, сол, соду бикарбону и измијешан зачин, а затим пресејте у посуду. Додајте ванилију и лагано измешајте све док смеша није једнолика, али још увек мека и прљава.
Посолите у припремљене лименке и пеците у рерни 40–45 минута. Пећнице варирају па завирите након 30 минута да видите како колачи настају. Колачи су спремни када се спужва повуче, ако се лагано притисне. Набода у средини постављена треба да буде чиста.
Оставите да се хлади пет минута или тако, а затим испасти на жичаној плочици и огулити папир.
За замрзавање крем сира, помешајте шећер у праху, путер, лимунову корицу и ванилу заједно у шољи, а затим добро умутите да се сједине. Умешајте крем сир. Ако смеша изгледа превише исцрпљујуће, ставите је у фрижидер на 10–12 мин да се стврдне. Кад се колачи охладе, узмите их два и употребите велики, оштар нож да одсечете врхове куполастих, остављајући их потпуно равне. Не одсеците врх са треће торте.
На средину тањира за сервирање ставите капаљку за смрзавање или подставите да колач не би клизнуо. Узмите једну спљоштену торту и ставите је на врх. Затим на њу ставите велику кашику смрзавања и поспите је по целом, остављајући размак од 2,5 цм (1 ин) око ивице како се глазура не би прешишала превише када додате следећи слој. На врх ставите следећу спљоштену торту и поновите са још смрзавања. На врх ставите нерезан слој, обилно их прекријте глазуром и по жељи украсите препеченим орасима.