- Здрав
служи:
4Припрема:
10 минКување:
30 минПрехрана по порцији | НДР | |
|---|---|---|
| Калорије | 500 кЦал | 25% |
| Дебео | 14.5г | 21% |
| - Сатуратес | 6г | 30% |
| Угљени хидрати | 58г | 25% |
Ова олађена верзија јањећег кереа цуррија богата је загријавајућим зачинима, али мањом масноћом од традиционалних јањећих цурри-а. Повећали смо број поврћа у нашој јањећој кееми тако што смо искористили већи однос грашка и меса, а затим промешали неколико листова свежег шпината. Полако кување лука одличан је начин да се из њих добије највише укуса и створи најукуснија база за мноштво различитих соса. Смеђи пиринач басмати има хранљивији укус од белог пиринча, садржи више влакана и садржи више витамина и хранљивих материја. Цурри је класична удобна храна, али није увек најздравији избор. Уз наш јањећи кеема цурри можете уживати у свим укусима богато зачињеног цуррија, али са мање масти и калорија.
Хугх Јацкман Иоунг
Састојци
- ½ кашике биљног уља
- 250г браон риже басмати
- 1 лук, ситно исечен
- 1 црвени чили, исечен
- 2 режња белог лука, здробљена
- Ђумбир величине палца, рендисан
- 1тбсп масажа
- 1тсп млевеног кумина
- 1тсп мљевеног коријандера
- 1тсп куркуме
- 400г конзервираног парадајза
- 200г смрзнутог грашка
- 100г лишћа шпината
- 400г мршавог јањећег мљевеног меса
- 50г природног јогурта без масти
- 1 гомила свежег коријандера
Метод
Рижу ставите у тепсију и прекријте двоструком запремином воде. Закухајте, поклопите и кухајте 30 мин, или док не скухају.
У међувремену загрејте уље у великој тави и лук кухајте на лаганој ватри 8-10 мин, а затим додајте чили, бели лук и ђумбир и кувајте још неколико мин док не омекшају. Додајте зачине и кувајте још 1-2 мин.
Додајте јањетину и кувајте неколико минута да порумени, пре него што додате парадајз, грашак и спанаћ. Посолите и кувајте 5-10 мин док се шпинат не осуши и све се скува.
рецепт за колач са шаргарепом са Кариба
Кари послужите са пиринчем, а прелијте с остатком јогурта и коријандером.