Рецепт за црвену крему од лаванде

служи:

5 - 6

Вештина:

средња

Цена:

јефтино

Припрема:

20 мин

Кување:

50 мин плус хлађење

Прехрана по порцији		НДР
Калорије	610 кЦал	31%
Дебео	59г	84%
- Сатуратес	35г	175%

Рецепти Цреме брулее често могу изгледати застрашујуће, али наш једноставан рецепт има само 7 корака. Не треба вам пухач или било каква фенси опрема - само квалитетни састојци и мало ентузијазма! Додатак лаванде даје свежу, цветну ноту овом рецепту, али можете покушати инфузирати и друге ароме попут ванилије или кафе.

Састојци

• За крему:
• Двострука крема од картона од 600мл
• Сушени цвјетови лаванде 1 кашика
• Прстохват соли
• 6 великих жумањака
• 50 грама шећера
• За прелив:
• 2-3 кашике шећера

Метод

• Подесите пећницу на 150 ° Ц / 330 ° Ф / Гас ознака 2.

• Да бисте направили крему: Сипајте крему у шерпу и додајте лаванду и со. Донесите мешавину скоро до кључања на лаганој ватри, а затим уклоните таву са ватре. Оставите лаванду да се натапа 3-5 минута.

• У међувремену, жуманце и шећер укапајте у посуду и лагано умутите. Полако сипајте врућу крему преко смесе од жуманцета, добро мешајући док не прелијте крему. Науљите смешу у теглу.

• Сипајте крему у јела од рамекина или мања јела и ставите их у лим за печење. Сипајте у кипућу воду да дође око половине судова.

• Ставите лименку са посудама у рерну и кувајте 25-30 мин, или док смеша у рамекинима не добије кожицу, али је још увек мало набубрена.

• Извадите лим за печење из рерне, пажљиво извадите рамекин и оставите их да се охладе. Пребаците их у фрижидер да се потпуно охладе на неколико сати или преко ноћи.

• За прелив: Танак слој шећера поспите по врху сваког брасна и карамелисејте тако што ћете их ставити под врући роштиљ или користећи бакљу. Оставите их да се охладе да би се шећер очврснуо пре послуживања.