служи:
1Вештина:
лакоПрипрема:
10 минКување:
20 минПрехрана по порцији | НДР | |
|---|---|---|
| Калорије | 487 кЦал | 24% |
| Дебео | 30г | 43% |
| - Сатуратес | 7.5г | 38% |
Желите ли здраву и пуњену салату? Ова врућа салата од бифтека комбинује говедину која се брзо припрема, хрскаву поврћу и кревет шпината богатог хранљивим састојцима за оброк који ће вас оставити задовољним. Са мање од 500 калорија по оброку, овај рецепт служи за једну, али састојци се увек могу удвостручити како би послужили више.
Састојци
- 3тсп маслиновог уља
- Комад одреска од сира дебљине 125-150 г
- 1 чешња чешњака, преполовљена
- 1 мали црвени лук, огуљен и исечен на танке коцкице
- Половину жуте паприке, исечен и исечен на комаде
- 4-5 шпарога
- Прегршт лишћа шпината
- Неколико бријања пармезана
- За прелив:
- Балзамични или вински сирће од 1 кашике сока или лимунов сок
- 1тсп Дијон или енглеска сенф
- 1 кашика маслиновог уља
Метод
Утрљајте 1 кашику уља преко бифтека и добро га зачините. Загрејати решетку или таву и када је стварно вруће, додати одрезак и кувати 2-3 мин, а затим га окренути и кухати још 2-3 мин, зависно од дебљине. Истодобно кувајте бели лук, а затим их ставите на страну, умотане у фолију.
У посуду ставите 2 кашике уља, додајте им лук лука, бибер и шпароге да их премажете, а затим ставите вегету на врућу решетку и кувајте 8 минута док не омекша, окренувши се до шарга и омекшајте.
Да бисте направили дресинг, умутите сирће (или лимунов сок), сенф и маслиново уље заједно са мало соли и бибера.
Ставите листове на топли тањир, додајте поврће поврћа, а затим одрезак танко размажите по зрну и распоредите кришке по врху. Умутите га дресингом и поспите пармезаном. Послужите с неким новим кромпиром, куваним, па по потреби посољеним, по жељи.