- Без глутена
- Вегетаријански
служи:
12Вештина:
лакоПрипрема:
30 минКување:
1 х 45 минОвај рецепт за божићне колаче без глутена комбинује мешано сушено воће, бадеме, трешње и трепнину сока поморанџе или ракије - под увјетом да је ова верзија једнако добра као и традиционални рецепт. И то је лепо и лако направити.
Проналажење брашна и других састојака без глутена више није изазов који је некада био - а већина великих супермаркета биће прилаз посвећен специјалним дијеталним производима.
Ова божићна торта без глутена користи и брашно без глутена и прашак за пециво - а једино што треба имати на уму приликом печења с овим производима је да додате мало више течности у рецепт. Чувајте торту у херметички затвореној посуди до 2 недеље. Волите свечано кување? Овде имамо пуно лепших божићних рецепата!
Састојци
- За божићну торту без глутена
- 350г мешаног сушеног воћа
- 100мл ракије или сок од поморанџе
- 150г путера, омекшао
- 150г меког светло смеђег шећера
- 3 јаја, претучено
- Коштица једне велике наранџе
- 50г бадема, сецканих
- 50 г глаце трешње, преполовљено
- 2тсп екстракта ванилије
- Једноставно брашно без глутена
- 1½тсп прашак за пециво без глутена
- 2тсп млевеног мешаног зачина
- 1тсп млевеног ђумбира
- 100мл млека
- За глазуру
- 5-6 кашика глазура од марелице или просијано џем од марелице
- 750г белог марципана
- 1кг пакетића бијеле шећерне пасте
Метод
Сушено воће ставите у посуду са ракијом или соком од поморанџе и оставите да се натапа 2 сата или преко ноћи.
Загријте рерну на 170 ° Ц / 325 ° Ф / гас ознака 3. Подмажите 18 цм округли дубоки лим за торту и поравнајте подлогу и странице двоструком дебљином папира за печење.
тестенине са сланином и сиром
У већу посуду ставите путер и шећер и тукли док не постану бледи и кремасти. Постепено туку у јаја, додајући мало брашна, а смеша почне да проври. Додајте натопљено воће, кору наранџе, бадеме, трешње и екстракт ванилије.
Просијте заједно брашно, прашак за пециво и зачине и прелијте у смешу са млеком. У припремљену кашику излијте смешу за торту и изравнајте површину.
Пеците их од пола сата до златно, чврсто на додир, а набодавање уметнуто у колач не постане чисто. Охладите у лимену 15 минута, а затим извуците на жице и оставите да се потпуно охлади. На крају, ледени божићни колач премажите мармеладом од марелице, пастом од белог шећера и марципаном.