Рецепт од свјежег прољетног повртног поврћа

служи:

4

Вештина:

лако

Припрема:

25 мин

Кување:

40 мин

Прехрана по порцији		НДР
Калорије	221 кЦал	11%
Дебео	6г	9%
- Сатуратес	1г	5%

Ова једноставна шницла пуна је свежих вегетаријанских укуса и можете да користите које год сезонско поврће имате при руци.

како направити тост од козица од сезама

Састојци

• 1 кашика маслиновог уља
• 4 шалотне лук или 1 средњи лук, огуљен и ситно резан
• 1 чешњак лука, огуљен и згњечен
• 100мл сувог белог вина
• Залиха поврћа од 900мл
• 400г Јерсеи Роиал или другог новог кромпира, исеченог на клинове
• Око 500 г мешавине поврћа, као што је шангајна Цхантенаи (или беба шаргарепа), преполовљено ако је велико, мала глава коморача, 4-6 дечијих порилук и шака смрзнутог грашка
• Горушица горушице од 1 кашике жлице
• 1тсп Дијон сенфа
• Добра шака мешавине свежег лука, пехтрана и першуна, или першуна, сецканог

Метод

• У великој тави загрејте уље и лагано пржите шалотку 5 минута. Додајте бели лук и пржите још пар минута. Додајте вино и смањите га на пола.

• Сипајте залихе и ставите да прокључа. Додајте кромпир, па након 5 мин додајте шаргарепу и након 5 мин додајте танко нарезани коморач и одцепљени пор. Држите таву напола покривену. Кувајте 5 минута.

• Умешајте грашак и кувајте отприлике мин или приближно тако, а затим додајте горчиће и зачинско биље.

  цуба гоодинг јр и сара капфер