служи:
4Вештина:
лакоЦена:
јефтиноПрипрема:
10 минКување:
15 минПрехрана по порцији | НДР | |
|---|---|---|
| Калорије | 211 кЦал | 11% |
| Дебео | 9г | 13% |
| - Сатуратес | 2г | 10% |
Патка салата са сојом и ђумбиром користи азијске окусе како би створила здраву и задовољавајућу салату која пуни укуса. Овај рецепт може имати прилично мало састојака, али то му даје такву дубину укуса. Наша салата од патке са сојом и ђумбиром захтева само 15 минута кувања, након мало сецкања и маринирања да се припреме. Ово је лаган, али софистициран оброк за послуживање када имате госте на ручку или када желите нешто здраво, али укусно за вечеру у недељу. Наш рецепт служи 4, али лако бисте могли удвостручити количине како бисте нахранили већу гужву или, ако кувате за 1 или 2, остатак оставите за ручак сутрадан!
Састојци
- 350г патка мини филета
- 2 режња чешњака, смрвљена
- 2,5 цм коријен ђумбир, нарибан
- Ја сам сос
- ½тсп праха пет зачина
- 90г кинеског лишћа, исецканог
- 100г краставца исецканог на шибице
- 2 шаргарепе, исечене на шибице
- 4 пролећна лука, исецкана на тракице
- 200г белог пасуља, бланшираног
- 1 кашика сезамовог уља
- 1 мали црвени чили, насјецкани и сецкани, факултативно
- Мали грозд босиљак
- За пресвлачење
- Сок од поморанџе од 4 кашике сока, плус клинови за сервирање
- 2 кашике рибљег соса
- Мед
Метод
Патку зачините белим луком, ренданим ђумбиром, сојиним сосом и прашком пет зачина, па промешајте да се сједини. Маринирајте до 2 сата.
млевени пурећи пире за бебе
Комбинујте кинеско лишће, краставац, шаргарепу, пролећни лук и пасуљ.
Да бисте направили дресинг, сипајте сок од поморанџе, рибљи сос и мед у стакленку са џемом и промешајте да се меша.
Загријте уље у тави или вок-у. Патку пржите патку 10-15 мин, окрећући је док не порумени и не скува. Баците у салату док је топла или хладна, а ако је користите, комбинујте са чилијем. Надјените се дресингом и распоредите по лишћу босиљка. Послужите уз поморанџе.