Пилећа мусака са босиљком и хлебним мрвицама

служи:

Вештина:

средња

Цена:

јефтино

Припрема:

20 мин

Кување:

1 сат

Дођите и испробајте наш укусни рецепт за босиљак са врхњем и пилетином Мусака. Иако се обично прави од мљевене јањетине, ово јело инспирисано грчким грлима има укус једнако као и пилетина. Замјена грчког јогурта за цреме фраицхе даје богатији и пунији укус, а свјежи босиљак даје јелу свом суптилном слатком, паприкастом арому. Овај рецепт служи за 4 особе и требаће вам око 1 сат и 20 минута за припрему и кување. Гарантовано да ће бити хит са породицом и пријатељима, ово уживање у летњим одморима сигурно ће вам донети мало топлине ове зиме. Осим тога, ако месо није ваша ствар, пилетину замените другим поврћем, попут тиквица, и себи приуштите одговарајућу вегетаријанску алтернативу.

Састојци

1 велики патлиџан
6тбсп маслиновог уља
Со и млевени црни бибер
1 чешањ белог лука, огуљен и згњечен
1 велики лук, огуљен и грубо сецкан
1тсп мешани зачин
2 пилећа прса без коже, нарезана на коцкице
400г конзервираног парадајза
Парадајз пире од 1тбпс
Слатки чили сос од 1 кашике (факултативно)
Великодушна шака свјежег босиљка, сјецкани
Восак од 450 г (1 либ), огуљен и танко резан
250г свеже павлаке
2 тучена јаја
30г црвеног леицестер сира, мљевеног
20г свеже нарибаног пармезана
30г хлебних мрвица

Метод

Претходно загрејати пећницу на 200 ° Ц / гас ознака 6. Патлиџан нарежите на кришке дебљине 1цм, премажите уљем и зачините. Патлиџан кувајте у серијама 3 до 4 минуте са сваке стране или док не поприме златну боју. Пренос на тањир.
гордон рамсаи ново дете
У тепсију додајте 2 кашике уља. Смањите топлоту на средњу и додајте бели лук. Пржите 30 секунди, а затим додајте лук. Кувајте, мешајући 3 до 4 минута или док не омекша. Додајте мешани зачин. Кувајте 1 минуту или док не постане мирисно.
У тепсију додајте пилетину и кувајте док не порумени. Додајте парадајз, пире од парадајза и слатки чили и додајте да прокуха. Смањите топлоту и кувајте 5-10 минута или док се не згусне. Додајте половину босиљка и промешајте да се сједини.
дете једе рођенданску торту
Распоредите кришке кромпира преко основе лагано подмазане посуде за пећницу. Преостали босиљак поспите кромпиром. Половицу кришки патлиџана распоредите преко кромпира. На врху кашику ставите пилећу смесу, а затим преостале кришке патлиџана.
За прелив, у малој посуди умутите крумпир, јаја и зачин. Умешајте половину црвеног леицестера и пармезана. Сипајте смесу по врху мусаке. Поспите остатком сира и премажите хлебним мрвицама. Пеците 20-25 минута или док не поприме златну боју. Послужите уз хрскаву зелену салату и хрскави хлеб.