Броколи са свежим парадајз сосом

• Вегетаријански

служи:

4

Припрема:

30 мин

Кување:

1 сат

Прехрана по порцији		НДР
Калорије	218 кЦал	11%
Дебео	8г	11%

Ово живописно сирно јело од брокуле чини савршену вегетаријанску вечеру или вечеру - или здраву прилог месу

Састојци

• 900 г парадајза
• 1 кашика маслиновог уља
• 1 велики лук, огуљен и сецкан
• 1 кашика обичног брашна
• 1 коцка биљке, по избору
• Брокула од 1кг (2лб 3оз), исецкана на велике цветнице
• 25–50г (1–2оз) Цхеддар сир, рибани
• 25 г (1 оз) свежих хлебних мрвица

Метод

• Да бисте направили сос, ставите парадајз у велику топлотноотпорну посуду, прекријте кипућом водом и оставите да одстоји 1-2 минуте или док кожице не почну да се цепају. Изрежите кашиком, извадите парадајз из воде и оставите да се охлади.

• Уклоните кожицу из парадајза, а затим их преполовите и помоћу дршке мале кашичице уклоните семенке. Грубо насјецкајте месо парадајза.

  сендвич пуњења којима није потребно хлађење

• У великој посуди загрејте маслиново уље, додајте лук и лагано кувајте док не омекша, али не поприми, па умешајте брашно, уситните у основној коцкици (ако користите) и додајте сецкани парадајз.

• Донесите сос до кључања, а затим смањите топлоту, делимично прекријте тепсију и кувајте 30-40 минута, или док се не смањи и згусне до конзистенције премаза. Додајте зачин по укусу.

• У међувремену, загрејте рерну на 220 ° Ц / 425 ° Ф / Гас ознака 7. Брокулу пеците преко лонца са кључалом водом 10 минута, док се тек не скува - пазећи да се не превре. Распоредите у великој плиткој посуди отпорној на рерну.

• Сипајте парадајз сос преко брокуле. Помијешајте сир и хљебне мрвице, поспите броколи, па пеците 25-30 минута, док се пипа вруће и смјеса од сира лагано не порумени. Послужите уз хлеб или интегрални хлеб - и хрскаву зелену салату, ако желите.