1. Дагње у Лилу
Близу белгијске границе и главног града региона Хаутс-де-Франце у северној Француској, гастрономија овог културног, универзитетског града има снажан фламански утицај. Ресторани у историјском центру са поплочаним пешачким улицама и централним тргом Гранд Плаце служе шкољке скуване у пиву, говеђи паприкаш (обилна гулаша од говедине и пива) и лончаница цх (врста терина од меса и поврћа која се често сервира са чипсом).
Локалне луке Боулогне и Дункеркуе опскрбљују град свјежом рибом, а колачи од кремасте меринге који се продају у градским сластичарницама чине неодољиву посластицу за вријеме чаја.
Истражите укусе Бордоа на нашем новом гурманско крстарење реком са Раимондом Бланцом - наш омиљени француски кувар! Овај луксузни алл-инцлусиве кулинарски одмор укључује дегустације вина, приватни концерт, стручне демонстрације кухања и ексклузивну свечану вечеру коју је приредио сам Раимонд. Полази у августу 2018. Погледајте детаље
2. Газирана пића у Бордоу
На реци Гаронне у југозападној Француској, Бордо има прометну луку, готичку катедралу и елегантне градске куће. Средиште велике винске индустрије и домаћин двогодишњег фестивала вина, град такође има велику кулинарску традицију засновану на локалном месу и плодовима мора са Атлантика.
пица од пиринча од карфиола
Локалне каменице из Бассин д'Арцацхон-а посебна су посластица, док је најпопуларније јело на бази меса бифтек Борделаисе (одрезак од ребра скуван у бордошком вину са љутиком и зачинским биљем). За слатке зубе, специјалитети укључују канелиран , мала пецива са центром за крему, и лешници из Медоца (печени лешници уваљани у шећер).
3. Пужеви у Дижону
Главни град буколичке бургундске регије у источној Француској, Дижон је упечатљив град са препознатљивим застакљеним црепом и историјским центром који је проглашен УНЕСЦО -вом светском баштином. Уговор за сенф и центар светски познате винородне регије Цоте д'Ор, град је сваке јесени домаћин великог гастрономског сајма.
Најпознатија регионална јела укључују Бургундски пужеви (пужеви у белом луку и маслацу) и говеђи бургињон , док локални сир који морате пробати је оштар Епоис. Печурке и тартуфи беру се из локалних шума, а црна рибизла се гаји за цреме де цассис и оштре сосеве на бази воћа.
Више овако: 12 најукуснијих светских винских тура и празника кувања
4. Шампањац у Ремсу
Дом најпознатијих имена у Шампањи, укључујући Мумм, Веуве Цлицкуот и Таиттингер, овај епикурејски град у регији Гранд Еаст у североисточној Француској пружа обиље могућности за дегустације и обиласке околних винограда.
Уз мехуриће, пробајте и пекаре са потписом региона, медењаке и деликатне ружичасте кексе, традиционално умочене у црно вино пре јела. Локално произведене терине и зачини од шунке, укључујући сенф и сирће, доступни су у ресторанима и продавницама око катедрале Нотр Даме из тринаестог века, где су француски краљеви крунисани у периоду од 1.000 година.
Придружите се Воман & Хоме у шампањцу! У априлу 2019. крећемо у Реимс на невероватан дуги викенд дегустација вина , фантастична храна и приватна забава у Таиттингеровом прелепом седишту - и волели бисмо да нам се придружите. Од £ 745пп-укључујући сав превоз, већину оброка, шампањац и хотел са четири звездице. Погледајте детаље
5. Кнедле у Лиону
Не само главни град Аувергне-Рхоне-Алпес, већ и француска престоница гастрономије, овај пространи град препун је одличних ресторана у рустикалном стилу, који се зову 'боуцхонс' и који су специјализовани за регионалну кухињу на бази меса и рибе.
Халлес де Лион Паул Боцусе у Цоурс Лафаиетте је прозрачно уточиште са тезгама препуним сира из Аувергнеа, говедине Цхаролаис и вина из долине Роне. Језера и речна риба су такође популарне, а међу омиљене љонашке специјалитете спадају кнедле , кремаста јела у стилу кнедли обично направљена од штуке и сувог свињског меса кобасице (кобасице).
6. Плави сир у Греноблу
Јужно од Лиона, али са препознатљивом кухињом, град Гренобле лежи на живописном месту у подножју Алпа у југоисточној Француској. Ово је врхунска дестинација за љубитеље ораха, а ови укусни ораси чине основу многих локалних рецепата.
Плави сиреви од крављег млека, укључујући благи Блеу ду Верцорс-Сассенаге и кремасти сир Саинт-Марцеллин, традиционално се производе у овој области вековима, и Даупхине равиоли са пуњењем од сира и биљака популарно је јело од тестенине. Локални картузијски монаси дестилирали су изразито зелену боју и биљни ликер Цхартреусе од 1737.
Више овако: Попните чеп! 11 ствари које нисте знали о шампањцу
7. Одресци у Паризу
Без потребе за представљањем, ова космополитска престоница предводи свет по високим гастрономским стандардима са продавницама и пијацама које продају врхунске производе из целе земље. Било да више волите традиционалну посластичарницу за једноставно шницле-фритес и пот ау феу (кувано говеђе месо са луком, шаргарепом и празилуком) или се одлучите за најфинију вечеру у ресторану са звездицом Мицхелин, овај град има све.
Али вреди посетити и одлична градска тржишта хране, укључујући Марцхе д'Алигре на Плаце д'Алигре и Марцхе дес Енфантс Роугес у Руе де Бретагне у Ле Мараису, која је најстарија наткривена пијаца у престоници, која датира из 1615.
8. Тартуфи у Перигуеуку
Са својим римским торњем, средњовековним центром и византијском катедралом, овај историјски град у департману Дордогне у југозападној Француској има дневне штандове са храном који продају свеже локалне производе на тргу Плаце Цодерц и на наткривеној пијаци.
калорија у лиму парадајза
У зависности од сезоне ово би могли бити укусни кестени, укусни вргање (дивље гљиве), слатко зреле јагоде или јаки, црни тартуфи. Дуцк цонфит (споро кувана патка, која се обично служи са кромпиром) је локални специјалитет фоие грас , риллеттес и терине . Локални сиреви Роцамадоур служе се у салатама са орасима, а добра локална вина укључују Бергерац, Монтравел и Монбазиллац.
Више овако: 7 невероватних празника за крстарење са Воман & Хоме
9. Кобасице у Стразбуру
На источној граници Француске и блиске Немачке преко реке Рајне, није изненађење што укусна алзанска кухиња у Стразбуру има снажан германски утицај. Зачињене кобасице, углавном свињског порекла, наћи ће се у разним укусима и обично се послужују уз цхоуцроуте, исецкани купус преливен сољу и клеком.
Такође је укусно тарте фламбее , танка подлога од теста преливена цреме фраицхе-ом, танко исецканим луком и лардоном, и локални специјалитет за укусан укус, петао са ризлингом . Љубитељи вина могу следити вински пут Алзаса од 106 миља да открију пријатне породичне винарије у подножју Вогеза .
Све слике од Алами