Сок од слатког корна с рецептом од бакалара

служи:

4

Вештина:

лако

Цена:

јефтино

Припрема:

20 мин

Кување:

30 мин

Кукурузни гулаш је дивна густа и кремаста супа, слична гуверсеру од Нев Енгланд-а од шкољки, још један омиљени северноамерички човек, али са кукурузом уместо шкољки, који је попут срдачне чорбе одличан начин загревања ваше породице током хладног зимског дана . Ријеч је, случајно, о корупцији цхаудиере, врсте француског лонца у којем су се кухале прве чорбе, на источним обалама Канаде и Сједињених Држава.

Састојци

• Сунцокретово уље 2тбсп
• 1 лук, ситно сецкани
• ½ до 1 зелени чили, изрезани, уситњени и ситно сецкани
• 400г кромпира, огуљен и ситно на коцкице
• 250г смрзнуте слатке корн
• 600мл пуномасног млека
• 300мл рибље залихе
• Со
• Служити:
• Сунцокретово уље 2тбсп
• Филет бакалара од 400 г, без коже и костију, исечен на мале коцкице
• 2 кашике свеже сецканог першуна

Метод

• Загријте уље у великој тешкој тави и пржите лук са чилијем (користите онолико или оно мало чилија, колико год желите) док не омекша (око 5 мин).

  жена Бењамин Мцкензие

• Додајте кромпир и слатку кору и добро измешајте, а затим додајте млеко и рибље залихе, лагано измешајте и доведите до кључања, па смањите на лаганој ватри 10 мин, или док поврће не омекша, повремено мешајући. Зачините по укусу са соли.

• У међувремену, у тепсији са нелепљивим штапићем загрејте уље, додајте коцкице рибе и пржите их, пажљиво окрећући док се риба не скува.

  шта иде уз пилетину и чипс

• Кухану рибу умијешајте у смјесу кромпира и слатког зрна, лагано промијешајте и пирјајте још минуту, затим кашиком у топлој чинији и украсите першуном.