Палачинке од рабарбаре са кремом

Кредит: ТИ Медиа Лимитед / ВОВ

служи:

5 - 6

Вештина:

лако

Цена:

јефтино

Припрема:

10 мин

Кување:

40 мин плус одмарање

Прехрана по порцији		НДР
Калорије	366 кЦал	18%
Дебео	14г	20%
- Сатуратес	8г	40%

Наше палачинке од рабарбаре инспирисане су омиљеним ретро куваним слатким, рабарбара и кремшните. Осим тога, лако их је направити и код куће!

Мелиса Рауцх беба

Палачинке од рабарбаре сјајан су начин да се прослави британски састојак који је у последњих неколико година уживао опоравак популарности. Може се користити у много већој мери од дробљења или конзервирања. Палачинке од рабарбаре сервирали смо класичном лименком слатког, глатког крема. Ако више волите и имате времена, зашто не направите свој крем? Рабарбара може имати оштар, горак окус, али са само мало шећера постаје савршена равнотежа слатког и оштрог. Ако волите рабарбару и палачинке, једноставно их морате пробати заједно. Сигурни смо да ће постати брзи фаворити!

Састојци

60г путера
200г обичног брашна
3тсп прашак за пециво
275-300мл млека
2 јаја
400г рабарбара, исечен на 4цм дужине
60 грама шећера
400г лименке, загрејане, може се сервирати

Метод

Отопите 15г путера. Брашно и прашак за пециво прелијте у чинију и добро измешајте. Направите удубину у средини, а затим улијте охлађени, растопљени путер и млеко и умутите у јаја. Умутите шлагом, постепено уврстивши све брашно. Оставите да се одмара 1 сат.
Ставите рабарбара у плитку, широку тепсију са 1 кашике воде и шећером. Доведите на лаганој ватри и лагано кувајте 8 минута, или док не омекша. Уклоните рабарбара и прокухајте сируп доле, док се не смањи на пола. Додајте рабарбару назад у таву.
У тави или у тепсији истопите мало путера, кашику на мрвице (око 2 кашике) смеше, додајући путер колико вам треба. Кувајте око 2 мин са сваке стране, окрећући се када се појаве мјехурићи.
Палачинке нарежите, на врх ставите неколико комада рабарбара, премажите сирупом и прелијте кремом. Остатак прелива ставите са стране.