Рецепт за печење печенице

Ако ове недеље правите вечеру, зашто не бисте променили свој уобичајени главни рецепт за нешто заиста другачије? Ово јело од морских птица заиста је попустљиво, али заправо не може бити лакше за направити - али не морате својим гостима рећи тајну!

Користећи вермут или бело вино, бели лук, рузмарин, ловоров лист за арому меса и послужено са мешавином коренастог поврћа, ово јело је укусно и загрева. Штавише, све се кува у једној тави, па штеди и на прању. Шта бисте више могли пожелети за савршено јело за вечеру ове недеље?

КАКО НАПРАВИТИ ГВИНЕА ПОВ-ПЕЧЕНУ

Метод

1. Загријте рерну на 150Ц, гас 2. Исеците поврће - не морате да га огулите, већ да исечете све које је превелико. Заморце ставите на дно велике тепсије, а затим окружите шаргарепом, пастрњаком, репом, луком, белим луком и зачинским биљем. Добро зачините, па додајте темељац и вермут. Покријте поклопцем и ставите у рерну на 1 сат. Повремено газите.
2. Појачајте загревање на 180Ц, гас 4 и скините поклопац, поново подлијте. Кувајте још 30 минута или док сокови из бутина не постану бистри.
3. Извадите из рерне и одмах послужите са печеним кромпиром или пуно хрскавог хлеба да обришете сокове.

Састојци

• 200 г бебе шаргарепе
• 200 г белог пастрњака
• 200 г бебе репе
• 1 лук, исечен на коцкице
• 1 главица белог лука
• 1 пегатка
• 4 гранчице рузмарина
• 2 ловорова листа
• 500 мл пилећег темељца
• 200 мл вермута или сувог белог вина