служи:
2Вештина:
лакоПрипрема:
05 минКување:
30 минЗа посебну ноћ у свињетини у сосу од бибера је импресивно јело у ресторанском стилу које лако можете кувати код куће, а биће и далеко јефтиније. Не постоје дуготрајне припреме и не треба дуго да се куха, тако да не морате проводити сате робујећи у кухињи. Одличан је оброк за двоје, али лако можете повећати количине ако кувате за пријатеље. Као алтернатива таглиателле послужите свињетину у сосу од бибера с мини печеним младим кромпиром. Једноставно ставите 250 г бебиног новог кромпира у лим за печење, поспите маслиновим уљем, зачините сољу и бибером и пеците у рерни истовремено док свињетина не постане златна и нежна када је оштрим ножем пробијете.
Састојци
- Свињски филе од 200 г
- 6 танких рашева прошарана сланина или панцета
- 6 свежих листова кадуље
- 1 кашика маслиновог уља
- 25г путера
- 2 шалотке, ситно сецкане
- 1 кашика зелене паприке у саламури, проциједити
- 75мл пилећа залиха
- Двострука крема од 75мл
- Таглиателле и броколи, да послуже
Метод
Загрејати пећницу на 190 ° Ц / 350 ° Ф / Вентилатор 170 ° Ц / Гас ознака 5. Свињетину нарежите на два једнака дела по ширини. Зачините сољу и свеже млевеном паприком, а на врх сваког комада ставите 3 листа кадуље. Омотајте сланину око свињетине и жалфије и осигурајте коктел штапом.
пхиладелпхиа цхеесецаке рецепт но баке ук
Свињетину ставите у малу лим за печење и намажите је преко маслиновог уља. Кувати у рерни 25 минута док се свињетина не скува (сокови би требало да буду бистри, а не ружичасти када се у свињетину убаци оштар нож).
Док се свињетина кува, растопите путер у малој тави, додајте шалотку и кухајте на лаганој ватри 5 мин док не омекша. Додајте со и бибер и залијте и крчкајте 2 мин.
Кад се свињетина скува, додајте сокове из лименке у шерпу са шалотом. Умешајте крему и прокувајте, мешајући. Укусите сос и по потреби посолите. На 2 тањира ставите мало соса. Дебело режите свињетину (уклањајући коктел штапиће) и распоредите по врху соса. Послужите уз тагилателле и броколи.