Новогодишњи колачи

чини:

Вештина:

лако

Припрема:

20 мин

Кување:

30 мин

Погледајте нову годину у стилу са овим елегантним колачима од краљице печења Викторије Тхреадер. Прекривени лаганим глазурама од ванилије и посута златним украсима, они ће бити савршен завршетак ваше забаве

Састојци

150 грама шећера
150г путера
140 брашна за самостално узгој
10г кукурузног брашна
3 средња јаја
30мл млека
1 кашика екстракта ванилије
Златне чоколадне коврче (Викторија је добила своје од цупцакестиле.цо.ук)
Овдје јестиве златне звијезде: (Викторија је добила своје од цупцакестиле.цо.ук)
За путер са редукованим шећером
240мл млека
60г обичног брашна
Прстохват соли
110 г биљне масти као што је Трек
110г несољеног путера
220г шећера за точкове
1 кашика екстракта ванилије
И требат ће вам
:
12 случајева црних колача
Торба за цеви
Вилтон 1М млазница

Метод

Загрејте пећницу на 160 ° Ц / 320 ° Ф / Ознака за гас 3.
Поравнајте тепсију са футролама. Умутите шећер, путер и екстракт ванилије електричном мешалицом док не постану лагани и течни (око 5 минута).
Додајте 1 јаје, 1/3 брашна и мало млека и туците док се тек не сједини. Понављајте док се сви састојци не сједине. Поделите тесто између 12 случајева (користите лопатицу за сладолед да добијете уједначене количине) и пеците 25-30 минута, у зависности од ваше пећнице. Извадите и охладите у лименци 10 минута пре него што пређете на жичани носач за хлађење да се потпуно охлади.
Да бисте направили путер са смањеним шећером, млеко загрејте у малој посуди, на лаганој ватри умућите брашно и сол у млеко и наставите да лагано загревате, непрекидно мијешајући (да се не избегну квржице), док смеша не добије густ пудинг. конзистентност. Оставите да се охлади 30 минута.
колико калорија у палачинки
У посебној посуди умутите биљну масноћу, шећер, путер и ванилију док не постану лагани и течни.
Кад се пудинг охлади додајте га врхној масноћи и маслацу по једна кашика, тукући електричним шлагом док се сав пудинг не дода. Биће врло лагане текстуре и прилично беле боје када буде спремна. Хладите у фрижидеру 15 минута, то вам помаже да се мало укрути, тако да је спремно за цев.
Кад се колачи охладе додајте Вилтон 1М млазницу у велику врећицу за цијеви и ставите је у велику чашу (чаше с пинтом или високе чаше за пикник су сјајне).
Повуците кесу око чаше и напуните је тако што ћете гурнути путер у џак док пуните. Затим подигните кесу око чаше и, одакле се заустави путер, истисните сав ваздух из торбе и уврните кесу тачно на врху путер-креме. Држите завој између палца и кажипрста, притисните притисак и цијев користећи другу руку као водич.
Да бисте намочили вртлог, извршите притисак на врх торбе и, почевши од средине торте, прво пипајте звезду тако што ћете стиснути облик звезде, а затим отпустити притисак и брзо се повући. Затим крените са спољне ивице папира за папир и, користећи ово као водилицу, обрубите се око звезде и изградите се у вртлог. Када дођете до краја вртње, лагано притисните, отпустите притисак и брзо се повуците
моцха цаке цаке ук
Након што сте закуцали колач, поново уврните кесу тако да је увојка увек на врху путер-креме.
На сваку торту посипајте златне чоколадне коврче и звезде.