Рецепт канелони од гљива и шпината Мари Берри



  • Вегетаријански

служи:

6

Вештина:

средња

Припрема:

10 мин

Кување:

35 мин

Овај вегетаријански канелони је одлична опција за вечеру ако желите да се нешто мало разликује са тестенином. Рецепт Мари Берри је брз и једноставан и спреман је за мање од сат времена.





Састојци

  • 1 кашика маслиновог уља
  • 500 г мешовитих гљива, као што су схиитаке, кестен и дугме, грубо сецкане
  • 3 чешња белог лука, смрвљена
  • 225г (8оз) белог шпината, грубо сецканог
  • со и свеже млевену паприку
  • 400г конзерве рајчице, издубљене и сок одбацити
  • 2 кашике песто
  • 75г (21⁄2оз) свеже нарибане
  • сир пармезан
  • 12 канелонских цеви
  • За сос
  • 75г путера
  • 75 г обичног брашна
  • 900мл (11⁄2 пинта) врелог млека
  • Двострука крема од 100мл
  • 2 песто жлице


Метод

  • У тави за загревање загрејте уље, додајте печурке и пржите на јакој ватри 2 минута или док се тек не скува. Додајте бели лук и шпинат и гњечите заједно док шпинат не буде тек пресушен. Зачините сољу и свеже млевеним црним бибером и оставите да се охлади.

  • Да бисте направили сос, истопите путер у лонцу, умутите у брашно и кувајте 1 минуту. Читаво брашно постепено помешајте у вруће млеко и павлаку и прокувајте. Зачините сољу и свеже млевеним црним бибером, склоните са ватре и промешајте у песто.

  • Ставите парадајз у посуду за мешање, додајте охлађену смешу од гљива, песто и једну трећину пармезана. Мешајте да се комбинује.

  • Загрејати пећницу на 200˚Ц (180˚Ц вентилатор / 400˚Ф / гас 6). У међувремену напуните цеви канелона гљивама и шпинатом, поделивши их подједнако међу њима.

  • Улијте једну трећину соса у подножје отпорног јела и ставите напуњени канелони на врху у уредним редовима. По врху прелијте преостали сос и поспите остатком пармезана.

  • Пеците 30–35 минута или док не поприме златно браон и жућкасту боју.

Реад Следећи

Марокански рецепт за месне округлице